Es noticia de nutrición y salud

El lactato, históricamente asociado a la fatiga y al ardor muscular, se ha convertido en la nueva tendencia de la nutrición de resistencia. Tras su aparición en el pasado Tour de Francia, donde varios ciclistas consumieron lactato exógeno como parte de su estrategia energética, esta molécula se perfila como uno de los desarrollos más disruptivos de la temporada. Aurora Intelligent Nutrition (AIN) analiza su potencial y los retos de formulación que acompañan esta transición científica.

Cuidar la alimentación, mantener una vida activa o prestar atención a determinados parámetros metabólicos son hábitos importantes, pero la salud integral también exige mirar hacia una zona que a menudo queda fuera de esta ecuación: la boca. Una inflamación gingival mantenida no debería entenderse únicamente como un problema localizado en las encías, ya que la enfermedad periodontal se ha relacionado con procesos inflamatorios sistémicos y con determinadas alteraciones metabólicas

La Academia Española de Nutrición y Dietética ha abierto el periodo de exposición pública del informe «Impacto de la Incorporación de Dietistas‑Nutricionistas en el Sistema Nacional de Salud», un documento que actualiza la evidencia científica, epidemiológica y económica sobre el papel de estos profesionales en la prevención y el tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Thai Union Ingredients presenta en Vitafoods Asia 2026 (Bangkok, 2 al 4 de septiembre) su nuevo portfolio marino de longevidad, una propuesta única en el mercado que reúne DHA de atún, colágeno y bio-calcio procedentes de una misma cadena de valor totalmente controlada por la compañía, desde el aprovisionamiento del atún hasta la obtención de los ingredientes finales. 

El auge de la suplementación ha llenado el mercado de opciones, pero no todas ofrecen la misma calidad ni la misma transparencia. Los expertos coinciden en que saber leer una etiqueta es hoy tan importante como elegir el nutriente adecuado.

La oficina de farmacia ha experimentado una transformación profunda en los últimos años. Lo que tradicionalmente se entendía como un punto exclusivo de dispensación de medicamentos se ha transformado en un centro asistencial multidisciplinar. La figura del profesional de soporte resulta fundamental para responder a las exigencias de un usuario más informado y proactivo en el cuidado de su salud.

El interés por el bienestar, la alimentación saludable y la suplementación ha transformado en los últimos años la forma de consumir productos relacionados con la salud. El crecimiento del comercio electrónico ha trasladado también este sector al entorno digital, donde cada vez resulta más sencillo acceder a suplementos, productos de fitoterapia, alimentación ecológica o cosmética natural.

La NutriEXPO 2026 (Barcelona, 16 y 17 de octubre) llega con un programa de actividades especialmente diseñado para ofrecer a los profesionales de la nutrición, dietética y salud una experiencia formativa completa, dinámica y aplicada. Durante dos días, el evento combinará conferencias prácticas, talleres de trabajo y sesiones de showcooking en directo, con el objetivo de aportar soluciones reales a los retos que surgen en la consulta y en la práctica diaria.

Mientras España afronta una nueva temporada de alto riesgo de incendios forestales, Hifas da Terra impulsa soluciones basadas en la micología para favorecer la regeneración de los bosques en Galicia y aumentar su resiliencia frente al fuego.

El mercado de la hidratación funcional ya roza los 42.000 millones de dólares a nivel global, según Future Market Insights.

La fibromialgia es una enfermedad que altera la forma en que el sistema nervioso procesa el dolor y afecta de lleno a la vida cotidiana. Por eso, la ciencia busca estrategias que ayuden a comprender mejor qué factores pueden influir en sus síntomas y cómo acompañar mejor a las pacientes.

Con el calor estival, mantener el ritmo de los entrenamientos y cuidarse implica cambiar algunos hábitos. Según un estudio de la Academia Española de Nutrición y Dietética, ajustar el menú según la época del año es ya un hábito consolidado para 2 cada 10 personas que entrenan de forma regular en España, quienes mejoran su rendimiento priorizando frutas y hortalizas frescas en el carro de la compra. 

SuanNutra, proveedor global de ingredientes funcionales y de marca respaldados por la ciencia, y Carbyne Equity Partners han anunciado que SuanNutra ha firmado un acuerdo para adquirir un portfolio de negocios de ingredientes naturales especializados de IFF (NYSE: IFF). 

La Academia Española de Nutrición y Dietética, en colaboración con Soria Natural, celebrará el próximo 24 de septiembre, de 14:00 a 15:00 horas, el webinar gratuito "Adaptógenos: cuándo, cómo y por qué. Evidencias en el manejo del estrés como disruptor circadiano", una sesión online centrada en el papel de estas sustancias en el abordaje del estrés desde una perspectiva basada en la evidencia científica.