El salón del mercado nutracéutico, Vitafoods Europe regresa del 12 al 14 de mayo, en Palexpo (Ginebra) como una de las principales plataformas en la que encontrar soluciones para el desarrollo de esta industria. La organización pondrá sobre la mesa la necesidad de implementar la sostenibilidad. Ir a la noticia »
El dispositivo desarrollado por Ainia simula la pared del intestino delgado, siendo capaz de reproducir secuencialmente la digestión gástrica y la absorción a través de la pared intestinal.
El IMIM (Institut d’Investigacions Mèdiques de l’Hospital del Mar) y la EPPA colaborarán este año con Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, que se celebra los días 4 y 5 de marzo de 2020 en IFEMA Palacio Municipal, Madrid.
Sociedades científicas, expertos en salud pública y nutrición y organizaciones de consumidores reclaman que el etiquetado Nutri-Score sea de obligada implementación por su importancia y potencial como herramienta transversal de salud pública.
Arkocápsulas Equinácea es un complemento alimenticio especialmente diseñado para las personas que desean reforzar las defensas de su organismo.
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Verde de Ortiga Verde es un complemento en cápsulas de Soria Natural.
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CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) presenta Panorama 2020, una recopilación de siete artículos en los que más de 20 expertos en diferentes áreas del centro tecnológico reflexionan sobre lastendencias alimentarias y aportan su visión concreta sobre los temas que marcarán el camino del sector.
Investigadores de Centro de Alimentación Funcional de la Universidad de Oxford Brookes en el Reino Unido han demostrado que elegir el carbohidrado adecuado "favorece la pérdida de peso y de masa grasa en adultos con sobrepeso y obesos". Para comprobarlo se ha estudiado el beneficio del producto Palatinose™ de Beneo en la gestión del metabolismo.
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) imparte formaciones entre los docentes de los colegios e institutos valencianos con el objetivo de detectar trastornos de conducta alimentaria o desequilibrios nutricionales del alumnado.
A partir del 27 de enero, la UOC empezará el curso en línea abierto y masivo (MOOC, por su sigla en inglés) sobre alfabetización en salud, una iniciativa pionera en España.
Alimenthia, app que ayuda a realizar la compra a personas con intolerancias alimentarias o que siguen algún tipo de dieta, ha lanzado una versión mejorada en la que, además de ofrecer información sobre las intolerancias que tiene el usuario en base a su perfil, incluye la detección de aceite de palma en los alimentos.
Los mariscos contienen metales pesados, como el cadmio y el mercurio, que pueden dañar la salud. El micronutriente selenio, que también se obtiene del pescado y los mariscos, se une a estos metales y evita que causen daños.
A partir de un estudio de Anibes sobre la ingesta de azúcares, así como las principales fuentes alimentarias de los mismos, abordamos qué hábitos tiene la población española y hasta qué punto se cumplen las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
“La mayoría de los mensajes sobre alimentación y nutrición están plagados de errores, medias verdades y contradicciones”
Buscar el equilibro nutricional en cada menú, saber compensar las calorías de más..., en definitiva, adaptar la carta para responder a la demanda del cliente que quiere comer más sano y, de paso, contribuir en la lucha contra el problema del sobrepeso y la obesidad, ofreciendo herramientas para que cualquier persona pueda gestionar de forma saludable su dieta. En ello están los restaurantes en la actualidad, una tarea en la que se precisa contar con el asesoramiento de especialistas en nutrición.
El mercado de complementos alimenticios y productos dietéticos mantiene crecimientos a nivel mundial que superan los dos dígitos, mientras que en España se mueven en el entorno del 7 %. El aumento del gasto que realizamos los españoles, unido a la cada día mayor orientación de nuestro consumo hacia los productos que aporten beneficio a la salud, o el desarrollo de los nuevos canales de venta, explica el dinamismo de este sector y su más que positiva perspectiva de futuro.
La organización estima que acudirán unos 4.500 visitantes, 3.000 marcas individuales y aproximadamente 350 expositores. Se agruparán en torno a cinco grandes tendencias: free from; vegano; natural-orgánico; funcional e ingredientes.
“El sector nutraceútico vive un gran momento en el que hay que responder a las demandas de los clientes con rigor y calidad”