Ferias y Congresos

Biotecnología, automatización, sostenibilidad y seguridad alimentaria protagonizan Food 4 Future - ExpoFoodTech, del 15 al 17 de junio

EIT Food celebrará la cuarta edición de su congreso sobre nutrición saludable en el marco de la primera edición de Food 4 Future World Summit, en el BEC (Bilbao Exhibition Centre). Abiertas las acreditaciones para asistir a la primera edición del evento de innovación que revolucionará la industria de la alimentación y bebidas a través de la tecnología, la automatización y nuevos ingredientes. Ir a la noticia »

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Salud

La SEEN, premiada por su labor en eSalud

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha recibido dos premios de SaludDigital en las categorías de “Iniciativa Privada en Salud Digital” y “Telemedicina”, por su ‘Aula Virtual’ y ‘Manual de Teleconsulta’, respectivamente.

Cosmética

Set de tratamiento facial

Flor de Mayo, con gran experiencia en el sector cosmético, lanza al mercado un nuevo set de tratamiento facial Face Duo que consigue efectos inmediatos en la piel. Bajo el concepto Glow, consigue que el rostro adquiera una mayor luminosidad.

Empresas

La suiza Impag entra en España con la compra de Innovafood

El Grupo Impag, con sede en Zúrich y empresas en Suiza, Alemania, Francia, Polonia y Austria, especializada en la distribución de materias primas y productos semiacabados para el sector de la alimentación y bebidas, ha anunciado la adquisición de Innovafood, una empresa de distribución de ingredientes alimentarios naturales con sede en Barcelona.

Empresas

¿Cómo evitar que mi hijo tenga sobrepeso?

La obesidad es considerada como un estado patológico, una condición que es adquirida a causa de la acumulación de grasa en el cuerpo de forma excesiva y un problema general que te puede afectar como padre. Desde la compañía de seguros Generali y su blog Tu Asesor de Salud nos dan una serie de tips para evitar el sobrepeso en los niños.

Tendencias

Qué beneficios aporta la trufa negra a nuestra salud

La trufa es uno de los alimentos más apreciados en la alta cocina y un manjar para la mayoría de los que la prueban. Su aroma y su sabor son únicos y despierta grandes pasiones entre los amantes del buen comer, pero también tienen grandes beneficios para nuestro organismo.

El desarrollo de proteínas alternativas y el cuidado de la salud del microbioma, claves en la alimentación del futuro

Comena que dice si

El informe Fooduristic’21 Soluciones que nos acercan al futuro de la alimentación, elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, recoge algunas de las iniciativas de la industria para dar respuesta a los desafíos planteados por la crisis sanitaria. En este artículo nos centramos en el desarrollo de proteínas alternativas y el cuidado de la salud del microbioma y los proyectos más innovadores relacionados con estas.

Batidos de proteínas, mitos y realidades

Proteinas, nutrición, Jorge Gómez

Los batidos de proteínas se han transformado en los últimos tiempos en los protagonistas de la dieta de muchos deportistas, de personas que buscan adelgazar o de aquellos que buscan aumentar la masa muscular o fortalecer los músculos.

Food for immunity: así es la dieta para el cuidado del sistema inmune

nutrasalud mejillones

La etapa de confinamiento forzoso marcó unas nuevas pautas de consumo, como la cada vez más creciente preocupación del consumidor por dietas que tengan un impacto positivo en la salud. De hecho, tal y como ha revelado el informe del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), debido a esta situación ha surgido un nuevo concepto, el food for immunity.

Conceptos clave de la salud digestiva

prebioticos mibrobiota nutrasalud

Microbiota, flora intestinal, prebióticos, probióticos… son conceptos que solemos ver a menudo en nuestro día a día. Con motivo del Día Mundial de la Salud Digestiva, organizado por la World Gastroenterology Organisation cada 29 de mayo, la división de nutrición de Kellogg´s realiza un repaso a los aspectos más importantes de estos aspectos.

¿Cómo comen los españoles durante el confinamiento?

Consumo dieta mediterranea

La Federación Española de Nutrición analiza los últimos datos de consumo presentados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación confirman que los españoles se acercan más a los productos de la Dieta Mediterránea tradicional durante el confinamiento, con una prevalencia de frescos, legrumbres, frutas y hortalizas en el carro de la compra. Aún con todo, también crece el consumo de precocinados y azúcar.