Salud
El aumento creciente de la obesidad en la sociedad es tan preocupante que incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) ya la ha catalogado como una pandemia.
Empresas
Una nueva revisión bibliográfica sistemática con metaanálisis, realizada por Reimer et al (Reimer RA, Theis S, Zanzer YC. Los efectos de la suplementación con fructanos tipo inulina de achicoria en los resultados del control de peso: revisión sistemática, metaanálisis y metarregresión de ensayos controlados aleatorizados.. Am J Clin Nutr. 2024 Sep 21:S0002-9165(24)00751-2. doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.09.019. Epub ahead of print. PMID: 39313030), demuestra que la ingesta de fibra de raíz de achicoria favorece una reducción significativa del peso corporal, el índice de masa corporal (IMC), la masa grasa, el perímetro de la cintura y, en cierta medida, el porcentaje de grasa corporal. Sobre la base de esta revisión, existen ahora pruebas aún más sólidas que demuestran que la suplementación con fibra de raíz de achicoria puede dar lugar a reducciones clínicamente significativas del peso corporal y de otros parámetros de control del peso.
Tiendas ECO
Las tiendas especializadas en dietética y herbolarios generaron una cifra de ingresos conjunta de 535 millones de euros en 2023, un 2% más que en el año anterior, estimándose un incremento similar al cierre de 2024, con lo que se aproxima a los 550 millones de euros.
Salud
Hay personas que tienen un sistema inmunológico fuerte y que funciona bien y rara vez se resfría o contrae gripe. Por otro lado, hay otras personas que ocasionalmente están afectadas por enfermedades estacionales propias del otoño e invierno. Esta es la época del año en la que el sistema inmunológico realmente tiene que trabajar duro y varios factores son cruciales para permitir que funcione sin problemas.
Salud
AINIA ha puesto en marcha una iniciativa innovadora orientada a profundizar en el conocimiento de la disbiosis intestinal para desarrollar tecnologías avanzadas que permitan diseñar y validar estrategias de prevención y terapia con el objetivo de restaurar el equilibrio de la microbiota intestinal. El proyecto DISBIOSIS, financiado por IVACE-FEDER, destaca por su enfoque multidisciplinar, estructurado en seis líneas de trabajo que abordan desde la optimización de modelos experimentales hasta la transferencia de conocimiento al sector industrial.
Tendencias
En 2025, habrá pocas personas que no se suplementen de algún modo y la industria continúa evolucionando, marcando el ritmo de un mercado en constante búsqueda de innovación y personalización. Ingredientes como la vitamina C, el glutatión, la curcumina y el magnesio han ganado protagonismo, integrándose en fórmulas que combinan eficacia con tecnología de vanguardia.