La pandemia ha cambiado nuestras vidas para siempre y sus consecuencias han ido más allá de los meses de confinamiento. Y es que muchos ámbitos de la vida cotidiana se han visto afectados por esta “nueva realidad” que ha alterado por completo las rutinas, sobre todo la de los menores. Ir a la noticia »
Miguel Ángel Martínez-González, que lleva más de 30 años investigando la relación entre nutrición y salud y ha liderado el mayor estudio realizado hasta ahora sobre los beneficios de la dieta mediterránea en la salud, el Predimed, ha recibido hoy el Premio Instituto Danone a la Trayectoria Científica en Alimentación, Nutrición y Salud “Dr. Carles Martí Henneberg”, que este año ha celebrado su 27ª edición.
Un estudio de investigadores del Ciber, liderado por el IMIM, demuestra que los pacientes con partículas de HDL grandes se asocian a un incremento del riesgo de infarto de miocardio, mientras que las pequeñas se asocian a una disminución. Abre la puerta al diseño de fármacos que actúen sobre determinados genes, involucrados en el crecimiento de las partículas pequeñas de colesterol HDL.
Con el objetivo de obtener soluciones y descubrimientos que den respuesta a los grandes desafíos de la industria de la alimentación y bebidas, CNTA, junto a diferentes entidades y agentes, continúa avanzando en la generación de conocimiento y la transferencia de tecnología a través de proyectos de investigación. Meditomato, Iafood, Surefish, Alinfa, Biofood y Nutri+ son algunos ejemplos.
Eiralabs ha renovado su línea de complementos alimenticios unificando la imagen y a su vez, mejorado nuestras fórmulas para seguir obteniendo los mejores resultados desde el interior.
La marca de referencia en salud femenina en España, Actifemme, de PlusQuam Pharma, ha lanzado recientemente uno de los productos clave en el mercado de los antioxidantes de nueva generación: Actifemme RESD3 Nanotablet.
Isolate Whey 100 CFM de Weider Nutrition España es una proteína de suero de leche que incluye una combinación de enzimas digestivas que asegura que los nutrientes se absorban y asimilen mejor.
Un estudio español publicado a principios del 2020 en Nutrients muestra resultados prometedores al administrar complementos de coenzima Q10 y antioxidantes a pacientes con diferentes tipos de enfermedad vascular de la retina, informan desde la compañía Pharma Nord.
El valor de las ventas de productos vegetales creció en España un 48 % en los últimos dos años, alcanzando los 448 millones de euros. Por su parte, el volumen de ventas aumentó un 20 % para ese mismo periodo, situándose en los 265 millones de l/kg.
Uriach ha completado la adquisición de la compañía Sidroga, una empresa alemana histórica, fundada en 1858, y entre las de mayor reputación internacional en el desarrollo, fabricación y comercialización de productos basados en formulaciones naturales.
Puesta en marcha por los hermanos Carlos y Alfonso Ucha, Satislent ha desarrollado, tras una investigación y una fórmula propia, una amplia variedad de productos de nutrición inteligente (batidos y barritas) realizados a base de ingredientes naturales, tales como avena, proteína de guisantes, semillas de lino, harina de soja, aceite de oliva virgen andaluz y gofio de maíz canario.
El laboratorio Aora Health recuerda que la prevención del sobrepeso es tan importante como el tratamiento, con un control de las grasas y los azúcares y evitando una ingesta excesiva de alimentos.
El último trabajo realizado en el marco del Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española), concluye que la dieta de los niños españoles es elevada en grasas saturadas y, sin embargo, deficitaria en omega-3, especialmente de DHA, esencial para el desarrollo cognitivo y visual en la infancia.
Rafa Romero, director de ventas de Selligent Ibérica
El informe Fooduristic’21 Soluciones que nos acercan al futuro de la alimentación, elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, recoge algunas de las iniciativas de la industria para dar respuesta a los desafíos planteados por la crisis sanitaria. En este artículo nos centramos en el desarrollo de proteínas alternativas y el cuidado de la salud del microbioma y los proyectos más innovadores relacionados con estas.
Los batidos de proteínas se han transformado en los últimos tiempos en los protagonistas de la dieta de muchos deportistas, de personas que buscan adelgazar o de aquellos que buscan aumentar la masa muscular o fortalecer los músculos.
La etapa de confinamiento forzoso marcó unas nuevas pautas de consumo, como la cada vez más creciente preocupación del consumidor por dietas que tengan un impacto positivo en la salud. De hecho, tal y como ha revelado el informe del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), debido a esta situación ha surgido un nuevo concepto, el food for immunity.
Microbiota, flora intestinal, prebióticos, probióticos… son conceptos que solemos ver a menudo en nuestro día a día. Con motivo del Día Mundial de la Salud Digestiva, organizado por la World Gastroenterology Organisation cada 29 de mayo, la división de nutrición de Kellogg´s realiza un repaso a los aspectos más importantes de estos aspectos.
La Federación Española de Nutrición analiza los últimos datos de consumo presentados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación confirman que los españoles se acercan más a los productos de la Dieta Mediterránea tradicional durante el confinamiento, con una prevalencia de frescos, legrumbres, frutas y hortalizas en el carro de la compra. Aún con todo, también crece el consumo de precocinados y azúcar.