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Nutrición

Aguacates para los más pequeños

Iniciar a los niños en la cocina utilizando ingredientes saludables es importante para una adecuada salud alimentaria. Por tanto, elegir recetas con alimentos como el aguacate, rico en vitaminas y minerales esenciales como potasio o ácido fólico, les motiva a probar propuestas culinarias beneficiosas para su salud, aseguran desde la Organización Mundial del Aguacate (WAO).

Alimentos

Helados veganos

La compañía Frigo lanza al mercado 14 referencias de helados veganos de sus marcas más representativas (Cornetto, Magnum, Ben&Jerry’s y Solero), en diferentes formatos y aptas para flexitarianos, vegetarianos y veganos.

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Salud

La toma de colágeno ayuda a mejorar la movilidad en las patologías articulares

Una ingesta diaria de 10 gramos de colágeno hidrolizado puede tener efectos beneficiosos para las personas que sufren patologías articulares, como puede ser el caso de la artrosis. Así lo mostró el Dr. Luís Gandía, profesor titular de Farmacología de la Universidad Autónoma de Madrid durante el congreso “DIATROS, Mejorando la salud de la mujer” celebrado en Barcelona del 3 al 5 de abril.

Ferias y Congresos

Organic Food Iberia lanza la mayor campaña Hosted Buyer de la Península

Miles de profesionales y retailers de la industria ecológica y natural internacional, se darán cita los próximos 6 y 7 de junio, en Madrid, para asistir al lanzamiento de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia. Entre ellos se encontrarán cientos de compradores profesionales e internacionales de alto nivel que participarán en su exclusivo programa, Hosted Buyer.

Ingesta de azúcares: hábitos y cambios en la dieta

Azúcar, dieta

A partir de un estudio de Anibes sobre la ingesta de azúcares, así como las principales fuentes alimentarias de los mismos, abordamos qué hábitos tiene la población española y hasta qué punto se cumplen las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud. 

¿Cómo ayudar a los restaurantes a sumarse en la lucha contra la obesidad?

Restauración, obesidad, alimentación saludable

Buscar el equilibro nutricional en cada menú, saber compensar las calorías de más..., en definitiva, adaptar la carta para responder a la demanda del cliente que quiere comer más sano y, de paso, contribuir en la lucha contra el problema del sobrepeso y la obesidad, ofreciendo herramientas para que cualquier persona pueda gestionar de forma saludable su dieta. En ello están los restaurantes en la actualidad, una tarea en la que se precisa contar con el asesoramiento de especialistas en nutrición.

Dietéticos y complementos alimenticios, negocio en plena forma

Complementos alimenticios, dietéticos

El mercado de complementos alimenticios y productos dietéticos mantiene crecimientos a nivel mundial que superan los dos dígitos, mientras que en España se mueven en el entorno del 7 %. El aumento del gasto que realizamos los españoles, unido a la cada día mayor orientación de nuestro consumo hacia los productos que aporten beneficio a la salud, o el desarrollo de los nuevos canales de venta, explica el dinamismo de este sector y su más que positiva perspectiva de futuro.