La diabetes es una de las enfermedades endocrino-metabólicas que representa uno de los problemas sanitarios más graves en todo el mundo. Su carácter crónico y morbimortalidad son los retos clave a los que se enfrentan los profesionales de la salud, en especial a aquellos relacionados con la nutrición, debido a la importancia que recae sobre la alimentación en la diabetes Ir a la noticia »
Desde 1991, cada 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes, para concienciar sobre la amenaza que supone esta enfermedad en la sociedad actual. Por ello, el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (Codinma) quiere poner en valor el papel que tiene la alimentación en la prevención y el tratamiento de la diabetes.
Especializada en análisis genéticos, la clínica española DNActive dirige sus esfuerzos hacia una medicina de prevención y precisión, totalmente personalizada. En relación con la estética, utiliza la genómica, la inteligencia artificial y conocimientos nutracéuticos para confeccionar tratamientos a medida.
La vitamina D disminuye el riesgo del desarrollo de diabetes durante el embarazo (diabetes gestacional), según un estudio publicado en la revista Antioxidants, realizado por un equipo de científicos italianos, canadienses, húngaros y españoles liderado por el doctor Jan Tesarik.
Laboratorios Ordesa lanza Vitamin D, un complemento alimenticio con un alto contenido en esta vitamina que está indicado para la prevención y tratamiento de los casos de estados carenciales del nutriciente en bebés, niños y adolescentes.
Pharmadus Botanicals, compañía especializada en el estudio y envasado de plantas en infusión, acaba de lanzar al mercado, bajo su marca Manasul, una nueva e innovadora línea con soluciones funcionales para mejorar la salud digestiva, que puedan formar parte de la dieta diaria.
La Sprout Spoon se presenta con 3 variantes diferentes de té y también se puede hacer con cacao, sopa o café.
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Un grupo de expertos a nivel nacional e internacional se han reunido, entre el 4 y el 8 de noviembre en Madrid, para analizar la obesidad, en el XVIII Curso Internacional Inmunonutrición en la Salud y el Bienestar, organizado por la International Society for Immunonutrition (Isin), en colaboración con el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan) del CSIC.
La demanda de productos ecológicos es cada vez mayor. Además, entre sus consumidores, aumenta el número de quienes piden que sus envases sean respetuosos con el medioambiente. Green Frog los cambia en sus jugos de aloe vera a botella de cristal reutilizable y sostenible.
El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, celebra el próximo 24 de noviembre el Día Mundial del Dietista-Nutricionista, con el lema “Alimentación responsable: la restauración colectiva en todas las etapas de la vida", un ámbito que va desde los comedores escolares, pasando por hospitales, residencias para la tercera edad o centros penitenciarios, entre otros.
La Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa ha otorgado a AlgaEnergy el Premio Cepyme 2019, en la categoría de Innovación Tecnológica. La entrega de los galardones de la VI edición tuvo lugar el 6 de noviembre, en el auditorio del Banco Santander, Madrid.
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) lidera el proyecto europeo A quadruple helix Atlantic Area healthy food Ecosystem for growth of SMEs (Ahfes), cuyo objetivo principal es crear un ecosistema de innovación con acceso a conocimiento, potenciales socios y nuevos mercados. Además, permite a las pymes ampliar su capacidad para satisfacer el aumento de la demanda de alimentos sostenibles y saludables.
Panela, café, chocolates y patatas fritas son algunos de los productos Bio producidos bajo la marca Gaia & Coast. Estarán disponibles para su exposición en el Pabellón 10, de la Fundación Copade, durante ‘BioCultura Madrid 2019’, que se celebrará del 7 al 10 de noviembre en Ifema.
A partir de un estudio de Anibes sobre la ingesta de azúcares, así como las principales fuentes alimentarias de los mismos, abordamos qué hábitos tiene la población española y hasta qué punto se cumplen las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
“La mayoría de los mensajes sobre alimentación y nutrición están plagados de errores, medias verdades y contradicciones”
Buscar el equilibro nutricional en cada menú, saber compensar las calorías de más..., en definitiva, adaptar la carta para responder a la demanda del cliente que quiere comer más sano y, de paso, contribuir en la lucha contra el problema del sobrepeso y la obesidad, ofreciendo herramientas para que cualquier persona pueda gestionar de forma saludable su dieta. En ello están los restaurantes en la actualidad, una tarea en la que se precisa contar con el asesoramiento de especialistas en nutrición.
El mercado de complementos alimenticios y productos dietéticos mantiene crecimientos a nivel mundial que superan los dos dígitos, mientras que en España se mueven en el entorno del 7 %. El aumento del gasto que realizamos los españoles, unido a la cada día mayor orientación de nuestro consumo hacia los productos que aporten beneficio a la salud, o el desarrollo de los nuevos canales de venta, explica el dinamismo de este sector y su más que positiva perspectiva de futuro.
La organización estima que acudirán unos 4.500 visitantes, 3.000 marcas individuales y aproximadamente 350 expositores. Se agruparán en torno a cinco grandes tendencias: free from; vegano; natural-orgánico; funcional e ingredientes.
“El sector nutraceútico vive un gran momento en el que hay que responder a las demandas de los clientes con rigor y calidad”