Más de un tercio de las intoxicaciones alimentarias se originan en casa
Las contaminaciones por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas producen más de 200 enfermedades alimentarias, según datos de la OMS. Ir a la noticia »
Las contaminaciones por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas producen más de 200 enfermedades alimentarias, según datos de la OMS. Ir a la noticia »
Consumir una dieta alta en grasas durante periodos cortos, de entre tres y siete días, activa la grasa marrón, tipo de grasa que quema calorías en lugar de almacenarlas, y de esta forma puede contrarrestar que personas con una obesidad inicial ganen peso, según un estudio liderado por el Grupo de Investigación en Neurolípidos de la facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de UIC Barcelona.
La línea de productos dermatológicos, Nestlé Skin Health, podrá ser transferida al fondo luxemburgués EQT.
En estos meses de verano la piel se enfrenta a numerosas amenazas externas, como los rayos solares, el salitre del mar, las altas temperaturas, el cloro…, que pueden incidir en la salud.
Iroha Nature lanza Her[b], la primera línea cosmética con aceite de cannabis, rico en Vitamina A, C y E y ácidos grasos esenciales (Omega 3 y 6).
Las gominolas de Vitaldin se presentan ahora enriquecidas con coenzima Q10, un antioxidante clave en la producción de energía celular.
Conscientes de la importancia de cuidar y respeta nuestros océanos, la crema solar Safe Sea tiene una composición eco friendly que no desprende activos en contacto con el agua y no contiene Oxibenzona, el componente que daña el ADN de los arrecifes de coral.
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Perrigo, fabricante de productos de salud OTC y proveedor de referencia de grandes marcas en toda Europa y Estados Unidos, ha alcanzado en solo tres meses (entre marzo y mayo de 2019) una facturación de 1,8 millones de euros con las ventas derivadas del lanzamiento XLS Medical Forte 5.
La nutricionista Amil López Viéitez, creadora de la plataforma Dietacoherente.com, ha publicado la obra “Tu última dieta” (Chiado Editorial), cuyo objetivo es el de ayudar al lector a no dejarse engañar por dietas o productos milagro. Asimismo, revisa los últimos descubrimientos científicos sobre microbiota, cronobiología y nutrigenética.
Recientemente tuvo lugar en Madrid el encuentro The Best of ADA, que por octavo año consecutivo organiza en exclusiva Ferrer.
El centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) participa en el proyecto Conoce, que aplicará tecnologías disruptivas en el ámbito de la neurociencia, con el objetivo de profundizar en el conocimiento del consumidor y en su percepción de los estímulos multisensoriales, a fin de desarrollar productos alimentarios innovadores adecuados a sus necesidades y preferencias.
Bajo el título “Proteína de pescado de Japón a Occidente: propiedades funcionales”, Natalia Ramos, responsable de Nutritional Development and Education en Angulas Aguinaga, ha abordado en el Congreso Iberoamericano de Nutrición, que se celebra del 3 al 5 de julio en Pamplona, los últimos resultados sobre los efectos positivos de la proteína de pescado en la activación motora en el organismo.
Lidl presenta su marca My Best Veggie pensada para dar respuesta al fenómeno “veggie” que se ha convertido en una tendencia al alza, muestra de ello es que en España la población española que se considera vegetariana o vegana es del 9,9 %, cifra que asciende hasta el 15 % en el caso de los más los jóvenes, según datos del estudio “The Green Revolution”.
A partir de un estudio de Anibes sobre la ingesta de azúcares, así como las principales fuentes alimentarias de los mismos, abordamos qué hábitos tiene la población española y hasta qué punto se cumplen las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
“La mayoría de los mensajes sobre alimentación y nutrición están plagados de errores, medias verdades y contradicciones”
Buscar el equilibro nutricional en cada menú, saber compensar las calorías de más..., en definitiva, adaptar la carta para responder a la demanda del cliente que quiere comer más sano y, de paso, contribuir en la lucha contra el problema del sobrepeso y la obesidad, ofreciendo herramientas para que cualquier persona pueda gestionar de forma saludable su dieta. En ello están los restaurantes en la actualidad, una tarea en la que se precisa contar con el asesoramiento de especialistas en nutrición.
El mercado de complementos alimenticios y productos dietéticos mantiene crecimientos a nivel mundial que superan los dos dígitos, mientras que en España se mueven en el entorno del 7 %. El aumento del gasto que realizamos los españoles, unido a la cada día mayor orientación de nuestro consumo hacia los productos que aporten beneficio a la salud, o el desarrollo de los nuevos canales de venta, explica el dinamismo de este sector y su más que positiva perspectiva de futuro.
La organización estima que acudirán unos 4.500 visitantes, 3.000 marcas individuales y aproximadamente 350 expositores. Se agruparán en torno a cinco grandes tendencias: free from; vegano; natural-orgánico; funcional e ingredientes.
“El sector nutraceútico vive un gran momento en el que hay que responder a las demandas de los clientes con rigor y calidad”