Nutrición

En el acuerdo del PSOE-Unidas Podemos para un Gobierno de coalición del 30 de diciembre de 2019, se abordan los derechos de las personas consumidoras, en materia de Seguridad Alimentaria que incluye consideraciones sobre el impacto de la comida basura, el etiquetado, la fiscalidad de los alimentos ultraprocesados y el impulso de la compra pública de alimentos de proximidad, con el consecuente impulso al desarrollo rural.

Los investigadores de Anibes afirman que la ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas supera los niveles recomendados por la OMS, y eso sin tener en cuenta la sal añadida durante el cocinado o en la mesa.

La compañía de investigación de mercados y de opinión Ipsos ha realizado una consulta, con su herramienta What&WhayCommunity, para conocer cuál es la penetración en el mercado de las apps de escaneo de códigos de barras de productos.

La Navidad es un período con desajustes en nuestro ritmo de vida y alimentación. La microbiota intestinal puede verse alterada y que aparezcan molestias gastrointestinales como hinchazón, flatulencia y cambios en el ritmo intestinal.

Se ha presentado el I Congreso sobre Actividad Física, Deporte y Nutrición, que tendrá lugar en dos sedes: Valencia, 28/29 febrero y 1 marzo (Olympia Hotel, Events & Spa), y Sevilla 27/28/29 marzo 2020 (Box Cartuja).

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) han elaborado conjuntamente el Libro Blanco de Nutrición de las Personas Mayores en España, que recoge la mayor evidencia científica disopnible acerca de este campo. 

La revista científica Nutrients ha publicado la revisión científica "Palm Oil on the Edge’" tras la elaboración de un documento de consenso elaborado por diez científicos expertos españoles de prestigio internacional en diferentes ámbitos, como industria alimentaria, nutrición, toxicología, sostenibilidad o ciencias veterinarias.

Transformar los hábitos de alimentación de la sociedad y proporcionas ideas y herramientas que lo faciliten, es el principal objetivo de las jornadas Nutricionistas por el Cambio.

Ángel Soriano y Carolina González, dietistas-nutricionistas y miembros de Doctoralia, han elaborado un análisis de los hábitos alimentarios en la etapa navideña, que se caracterizan por un incremento en la ansiedad que nos lleva a comer de todo y a todas horas. Por ello, proponen una serie de recomendaciones para afrontar esta época de la manera más saludable

Tres investigadoras de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y la Universitat Pompeu Fabra (UPF) han analizado la publicidad alimentaria dirigida a menores. En su estudio, publicado por la revista Nutrients, concluyen que los anuncios más vistos por los menores de 4 a 12 años son de productos de escaso valor nutritivo.