Nutrición

Cada vez más ligeros, poco variados, escasamente compartidos e incompletos, así son los desayunos de gran parte de la población española según una encuesta realizada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) con motivo del Día Nacional del Desayuno, que se conmemora el 13 de febrero.

El concepto de postbiótico, la última novedad en la familia de los bióticos, ha sido un punto clave de estudio para los especialistas sanitarios reunidos en el XI Workshop de Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP).

El Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE) ha organizado la jornada Nutrición, Deporte y Estilo de Vida del Deportista, en la que se han analizado cómo planificar la alimentación en el rendimiento en entrenamientos de alta intensidad.

Serunion, compañía del sector de la restauración colectiva, ha presentado los resultados del proyecto de investigación pionero “Better taste in older age”.

Carretilla, marca de platos preparados ambiente en envase microondable del grupo IAN, incorpora a partir de este mismo mes de enero el sello Nutri-Score en su gama de platos listos. Este distintivo nace con la idea de ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones de compra, desde el punto de vista nutricional.

En el acuerdo del PSOE-Unidas Podemos para un Gobierno de coalición del 30 de diciembre de 2019, se abordan los derechos de las personas consumidoras, en materia de Seguridad Alimentaria que incluye consideraciones sobre el impacto de la comida basura, el etiquetado, la fiscalidad de los alimentos ultraprocesados y el impulso de la compra pública de alimentos de proximidad, con el consecuente impulso al desarrollo rural.

Los investigadores de Anibes afirman que la ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas supera los niveles recomendados por la OMS, y eso sin tener en cuenta la sal añadida durante el cocinado o en la mesa.

La compañía de investigación de mercados y de opinión Ipsos ha realizado una consulta, con su herramienta What&WhayCommunity, para conocer cuál es la penetración en el mercado de las apps de escaneo de códigos de barras de productos.

La Navidad es un período con desajustes en nuestro ritmo de vida y alimentación. La microbiota intestinal puede verse alterada y que aparezcan molestias gastrointestinales como hinchazón, flatulencia y cambios en el ritmo intestinal.

Se ha presentado el I Congreso sobre Actividad Física, Deporte y Nutrición, que tendrá lugar en dos sedes: Valencia, 28/29 febrero y 1 marzo (Olympia Hotel, Events & Spa), y Sevilla 27/28/29 marzo 2020 (Box Cartuja).