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El evento focalizado en nutrición, salud y alimentación se celebró de manera híbrida los días 15 y 16 de abril de 2026. El programa abordó desde la detección de la desnutrición hasta los nuevos enfoques en el manejo de las alteraciones metabólicas.
Las XXX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y el XIX Congreso Internacional de la SEDCA celebraron su segunda y última jornada, centrada en los avances en fisiología, salud mental y metabolismo, consolidando el papel de la nutrición como eje clave en la prevención y el abordaje de enfermedades.
La jornada comenzó con la intervención de la Dra. Ángela Morales, quien abordó el impacto clínico y económico de la desnutrición relacionada con la enfermedad, destacando la importancia del cribado nutricional como herramienta fundamental en la práctica clínica.
Uno de los momentos destacados fue la intervención de la Dra. María Dolores Marrodán, quien presentó la medición del cuádriceps por ecografía como una herramienta innovadora en la detección de la desnutrición. Este método permite una evaluación objetiva de la desnutrición proteica mediante parámetros ecográficos, facilita su aplicación a pie de cama gracias a dispositivos portátiles y se consolida como una técnica no invasiva, cómoda y bien aceptada por los pacientes.
En el ámbito de la salud mental, el Dr. José Antonio López-Moreno ofreció una visión integral de la dieta mediterránea, subrayando que “no es un régimen alimentario, sino un estilo de vida donde la socialización es uno de los principales determinantes del bienestar”.
En paralelo, durante la mesa centrada en las alteraciones metabólicas, el Dr. José Antonio García Donaire, presidente de la Sociedad Española de Hipertensión, destacó que “la obesidad está directamente relacionada con el riesgo cardiovascular, que sigue siendo la principal causa de mortalidad en España”, subrayando la necesidad de abordar estos trastornos desde un enfoque integral.
A lo largo de la jornada, se abordaron los avances en nutrición y salud metabólica, desde la composición corporal hasta los nuevos enfoques en el manejo de las alteraciones metabólicas y los estilos de vida tras la era de la semaglutida.
La jornada concluyó con la conferencia de clausura del Dr. Miguel Ángel Martínez-González, quien puso en valor la evidencia científica de la dieta mediterránea en la prevención de enfermedades crónicas, consolidándola como uno de los pilares fundamentales de la salud pública.
El evento finalizó con el acto de clausura, en el que también se hizo entrega del Premio Nutrigold de esta edición.
Para más información, consultar la página web del congreso.
