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La Academia Española de Nutrición y Dietética presenta el curso “Educación alimentaria, social y emocional para la atención en salud: herramientas prácticas basadas en la evidencia”, una formación diseñada para fortalecer las competencias de los profesionales que trabajan en la promoción de la salud y el bienestar a lo largo del ciclo vital. El programa dará comienzo el 28 de septiembre de 2026 y está acreditado con 10,09 CFCPS por la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias, una certificación válida exclusivamente para diplomados y graduados en Nutrición Humana y Dietética en España.
La propuesta formativa parte de una premisa clara: la educación es una herramienta esencial para el desarrollo humano y para intervenir en los determinantes sociales que influyen en la salud. En este contexto, la Academia apuesta por integrar la dimensión emocional y social en la Educación Alimentaria Nutricional (EAN), dando lugar a la Educación Alimentaria Nutricional Emocional y Social (EANSE), un enfoque que responde a la necesidad de promover competencias que permitan a las personas comprender, transformar y participar activamente en su entorno alimentario.
El curso está dirigido por Alberto Arribas, licenciado en nutrición, posgraduado en obesidad y diplomado en educación emocional y coaching nutricional. Su trayectoria combina experiencia en docencia universitaria, liderazgo de proyectos de salud pública desde la ONG Supersaludable y una sólida formación en comunicación y habilidades prácticas. Su enfoque multidisciplinar aporta una visión innovadora y aplicada a los retos actuales de la educación alimentaria.
El programa ofrece herramientas prácticas basadas en evidencia científica para mejorar la calidad de las intervenciones educativas en salud. Al finalizar el curso, los profesionales podrán:
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