Alternativa 100 % vegetal al foie gras
2023-12-11
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Conocida por sus célebres propiedades, la miel de manuka es un elemento esencial de la medicina aborigen australiana desde hace siglos. Ahora, Phyto-Actif, laboratorio francés perteneciente al grupo Faes Farma, lanza en España la gama de miel de manuka australiana Real Health, 100 % pura y 0 % procesada, sin aditivos ni pesticidas.
La miel de manuka silvestre Real Health proviene de las colmenas de los parques nacionales de Australia, donde florecen las flores de manuka, propias del Leptospermum sp., un árbol nativo australiano. Para proteger su calidad, ha sido cuidadosamente recolectada a mano.
Los aborígenes australianos han utilizado la miel de manuka durante siglos por sus propiedades antioxidantes, antibacterianas, antivíricas y antifúngicas, como soporte para resfriados e irritación de garganta. También se ha utilizado a nivel tópico para el cuidado de problemas menores.
La miel de manuka contiene de manera natural un compuesto llamado metilglioxal (MGO), una sustancia natural que aporta a la propia miel sus propiedades. Así, la actividad de la miel de manuka se determina según el factor de actividad del metilglioxal: cuanto más elevado sea el MGO, más activa es la miel y mayores, sus beneficios. Como señalan desde Phyto-Actif, el alto contenido en MGO de la miel de manuka australiana Real Health de Phyto-Actif la convierte en una miel altamente bioactiva y está disponible en concentraciones MGO 100, MGO 300 y MGO 500, avaladas por un laboratorio independiente. Cuanto más alto sea el índice MGO, más propiedades beneficiosas están descritas, apuntan desde la firma gala.
