8 de junio, 2021 Alimentos comentarios Bookmark and Share
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nut&me, marca 100 % española, ofrece a través de su página una completa gama de harinas sin aditivos ni azúcares añadidos: de almendra extrafina, de avellana tostada, de arroz, de garbanzo, de avena, de castaña, de quinoa. Ahora ha incorporado las nuevas de chufa y de coco, dos sabores deliciosos y muy veraniegos

La harina de chufa es un alimento vegetal extraído de este pequeño tubérculo de sabor dulce y agradable con origen en Valencia, donde existe la Denominación de Origen protegida. Con ella es posible no solo prepararse unahorchata casera, libre de azúcares añadidos, también será el ingrediente estrella de unas originales tortitas para el desayuno o unas galletas ricas en fibra para la merienda. Como todas las harinas de nut&me, es un producto vegano. No contiene alérgenos, conservantes, aditivos ni azúcares añadidos –apta para diabéticos– y es muy baja en sodio (sal) natural. Además, no tiene gluten, por lo que es perfecta para personas celíacas.

Por su parte, la harina de coco se elabora con la pulpa blanca de esta fruta, triturada hasta que queda bien fina. Cada vez se emplea más en cocina, ya que es una alternativa baja en hidratos de carbono y alta en fibra digestiva y grasas saludables. La harina de coco de nut&me es una alternativa a la harina de trigo, 100 % natural –libre de aditivos, conservantes y azúcares añadidos–, vegana, idónea para la dieta keto y apta para diabéticos y en menús kosher y halal. No contiene lactosa, soja, gluten ni sal añadida. Versátil y muy combinable con otros ingredientes, la harina de coco aportará un toque de sabor tropical único a tartas, galletas, bizcochos, crepes, magdalenas, etc.

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