Antioxidante a partir de hojas de la planta del café

Hay quien la considera la bebida más saludable del mundo. La infusión de hojas de café posee propiedades sanadoras capaces de frenar el envejecimiento, prevenir determinados cánceres, infartos e incluso diabetes, apuntan desde Cafés Candelas.

Así, tiene efectos antiinflamatorios, generados por la mangiferina, un poletinol de gran capacidad antioxidante utilizado frecuentemente tratar enfermedades neurodegenerativas o de hipertensión. Otras propiedades de la mangiferina son, además, la reducción del riesgo de diabetes, la bajada de los niveles de colesterol y la protección de neuronas del cerebro. Este flavonoide está presente en la hoja de la planta del cafeto en cantidad mayor que en el té verde, por ejemplo, con el que, en comparación, posee mucha menos cafeína.

Además, aseguran también desde Cafés Candelas, esta infusión posee la capacidad de crear un efecto saciante y relajante y se cree que podría mejorar la concentración. Por otro lado, los ácidos clorogénicos presentes en la hoja de café le confieren efectos antioxidantes además de ser un excelente estimulante para el metabolismo.