Alternativa 100 % vegetal al foie gras
2023-12-11
Empresas Premium
Las personas con enfermedad celiaca, intolerancias y/o alergias alimentarias tienen un nuevo aliado en las farmacias: Celi&Pharma, un producto distribuido en exclusiva por Cofares y totalmente innovador en el sector que protege a los consumidores con restricciones alimentarias de la contaminación cruzada.
Se trata de un pack de 3 bolsas anticontaminación cruzada para tostadora, sandwichera y horno compuestas por PTFE y fibra de vidrio -libre, por tant,o de PFOA y BPA-, reutilizables hasta 50 veces, fácilmente lavables y antiadherentes, que cuentan con el apoyo de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
“El producto que se introduce dentro de la bolsa está protegido totalmente de los restos del alérgeno que pueda haber en un horno, en una sandwichera o en una tostadora, y gracias al material con el que están diseñadas, el producto queda perfectamente hecho”, apunta Víctor Oliva, CEO de Celi&Pharma.
Carlos García, tecnólogo de alimentos y Responsable de Comunicación de FACE, considera que “Celi&Pharma viene a solucionar un quebradero de cabeza para muchas personas celiacas como es la temida contaminación cruzada. El miedo a poder consumir gluten de manera accidental está presente el día a día del colectivo celiaco, por lo que este producto no solo ayudará a garantizar la seguridad alimentaria de este colectivo sino que permitirá aumentar la tranquilidad en muchas familias a la hora seguir una correcta dieta sin gluten y sobre todo, cuando se encuentran fuera de casa”.
