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Los adultos que incorporaron este hábito como parte de las 5 raciones diarias recomendadas de fruta y verdura redujeron significativamente las puntuaciones de depresión. El hallazgo respalda estudios previos que han descrito mejoras en el flujo sanguíneo cerebral y en la función cognitiva tras el consumo de zumos cítricos.
Las personas que toman a diario un vaso de zumo de fruta natural, como parte de una pauta para cumplir con las cinco raciones diarias recomendadas de fruta y verdura, experimentan mejoras significativas en su bienestar mental, según una nueva investigación de la Universidad de Newcastle.
En este nuevo ensayo clínico aleatorizado, publicado en el British Journal of Nutrition, adultos que consumían menos de dos raciones diarias de fruta y verdura recibieron orientación dietética sobre como incorporar estos nutrientes esenciales en su día a día. A algunos se les recomendó que una de las raciones fuera en forma de zumo, y a otros no.
Los resultados mostraron que solo el grupo que incluyo el zumo de fruta mostró un efecto sobre el estado de ánimo, con una reducción significativa en las puntuaciones de depresión.
Pese a las dudas que suelen plantearse en torno al contenido de azúcar, los investigadores no observaron efectos adversos a corto plazo en los marcadores de salud metabólica entre los participantes que consumieron zumos dentro de la intervención. Además, la ingesta de fibra también mejoró en ambos grupos de intervención, lo que sugiere que tomar zumo no impidió aumentar la presencia de otras frutas y verduras ricas en fibra en la dieta.
Tampoco se detectaron cambios negativos en los marcadores metabólicos analizados durante las cuatro semanas de intervención.
“El hallazgo de que quienes consumían zumo de fruta presentaron una reducción en la puntuación de depresión merece seguir investigándose, ya que respalda estudios previos que han descrito mejoras en el flujo sanguíneo cerebral y en la función cognitiva tras el consumo de zumos cítricos”, señaló Oliver Shannon, profesor de Nutrición y Envejecimiento en la Universidad de Newcastle y coautor del estudio.
Estas conclusiones se suman a la creciente evidencia que sugiere que cambios dietéticos modestos, pero sostenidos, pueden contribuir al bienestar mental. Ensayos clínicos y revisiones recientes apuntan a que mejorar la calidad global de la dieta -por ejemplo, mediante patrones de estilo mediterráneo, mayor presencia de frutas y verduras y menos alimentos ultraprocesados- se asocia con reducciones de los síntomas depresivos y, en algunos casos, con mejoras del bienestar psicológico.
Además, los investigadores observaron que incluir zumo facilitó alcanzar las recomendaciones dietéticas: casi ocho de cada diez participantes del grupo que incorporó un vaso diario lograron cumplir las cinco raciones recomendadas de fruta y verdura, frente a ninguno en el grupo control.
Mantener una ingesta adecuada de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas y con mejores resultados de salud a largo plazo. Sin embargo, los últimos datos disponibles en España muestran que el consumo de frutas y verduras en adultos siendo insuficiente. La Encuesta de Salud de España 2023 (del Ministerio de Sanidad y el INE, publicada en 2025) señaló que “no se avanza en este indicador”, y solo una parte de la población consume fruta fresca y verduras a diario. En concreto solo 1 de cada 10 adultos españoles cumple con este requerimiento.
“En un contexto de aumento del coste de la vida, el precio de los productos frescos suele ser una barrera para muchas personas que intentan comer más fruta y verdura. Nuestro estudio muestra que un vaso diario de zumo de fruta puede formar parte de la solución y ayudar a alcanzar una ingesta más adecuada de frutas y verduras”, indicó Shannon.
