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Un nuevo estudio de Cosori, marca especializada en pequeños electrodomésticos para la cocina, revela que, aunque el 83 % de los españoles considera prioritario mantener una alimentación equilibrada, la falta de tiempo sigue siendo el principal obstáculo para lograrlo. El 79 % reconoce que disponer de poco tiempo dificulta la preparación de comidas saludables, seguido de la falta de ideas para recetas (69 %) y la limpieza posterior (43 %).
La investigación muestra que los jóvenes mantienen una relación activa con la cocina: el 95 % cocina desde cero al menos dos o tres veces por semana y el 81 % intenta mantener una dieta equilibrada incluso en semanas de mayor carga académica. Sin embargo, casi la mitad (48 %) recurre a comida para llevar o a domicilio al menos una vez por semana. Entre quienes encuentran dificultades para cocinar, el 67 % señala la falta de tiempo y el 52 % menciona la falta de ideas y la limpieza como barreras habituales.
El estudio también refleja que la preocupación por los hábitos alimentarios de los hijos persiste incluso cuando abandonan el hogar familiar. El 87 % de los padres continúa cocinando para ellos varias veces por semana y el mismo porcentaje admite que sigue preocupado por su alimentación una vez que viven fuera de casa. Para el 94 %, facilitar recetas rápidas y sencillas podría ayudar a mejorar los hábitos de los jóvenes.
En el marco de su campaña de vuelta al cole “Every Chapter Together”, Cosori propone herramientas y recursos para facilitar la cocina diaria.
El estudio destaca tres recomendaciones clave para desarrollar hábitos más saludables:
Organizar las comidas por equilibrio:Priorizar un plato con 50 % verduras y fruta, 25 % proteínas y 25 % cereales integrales.
Cocinar una vez y comer varias veces: Preparar ingredientes base para toda la semana reduce la tentación de recurrir a comida rápida.
Facilitar opciones saludables: Tener a mano fruta, frutos secos, yogur o hummus ayuda a tomar decisiones más equilibradas en momentos de prisa.
