Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

El selenio, un micronutriente esencial que se obtiene de los mariscos, nueces de Brasil, cereales integrales o complementos, juega un papel vital en la protección de la salud cardiovascular.

La marca de cosmética nórdica Mádara ha seleccionado a krous, distribuidor especializado 100% en beauty, como su distribuidor exclusivo para el mercado español.

El gerente de Retail Knowledge, de AECOC, Pablo de la Rica, aseguró en el Congreso de Frutas y Hortalizas celebrado en Valencia el 14 y 15 de septiembre, que los aspectos saludables y medioambientales marcarán el futuro de la industria.

Alfa Laval, compañía sueca de tecnologías de transferencia de calor, separación y manejo de fluidos, estará presente en BioSpain con un stand virtual donde presentará sus soluciones para la industria biotecnológica y farmacéutica.

Según la revisión de estudios “El papel del desayuno y su calidad en la salud de los niños y adolescentes de España” del Instituto Danone, publicada en la revista Nutrición Hospitalaria, los niños que no desayunan tienen un 43% más riesgo de sufrir obesidad que los que sí lo hacen.

Casi 300 empresas de productos ecológicos se dieron cita en la feria Organic Food y Eco Living Iberia, celebrada los días 8 y 9 de septiembre en Ifema Madrid.

Muchas veces, cuando comemos comidas demasiado abundantes, o comemos alimentos que son muy pesados para nuestro organismo, tenemos una sensación de hinchazón que no nos deja seguir con el día a día. Nos ha pasado tanto que hemos normalizado esa sensación, pero no es bueno dejar pasar ese dolor, sino que tenemos que ponerle solución.

La informática ha permitido simplificar y automatizar una gran cantidad de procesos en las organizaciones, sin que las relacionadas con el área de la salud sean la excepción. En este sentido, la implementación del mejor software para consultorio médico supone un gran avance porque permite agilizar las tareas cotidianas con un consecuente ahorro de tiempo y esfuerzo.

El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana recuerda que las “dietas milagro”, a las que muchas personas se suman tras las vacaciones veraniegas, revelan una de las consecuencias más temidas por la población que persigue adelgazar: volver a ganar peso de manera rápida y descontrolada.

Los alimentos light garantizan, como mínimo, un 30% menos de azúcares o de grasas, pero no necesariamente de calorías totales. De hecho, suelen provenir de productos calóricos, por lo que lo seguirán siendo. Es más, OCU recuerda que muchos alimentos light son productos ultra-procesados con un alto contenido en sal y aditivos, en cuyo caso deberían representar solo una pequeña parte de la dieta habitual.

Con la llegada de septiembre vuelve la rutina y se debe cuidar más la alimentación y la ingesta de líquidos para contar con un buen bienestar general e intentar paliar los posibles excesos de las vacaciones.

A una semana para la celebración de Organic Food Iberia y  Eco Living Iberia, los expositores han compartido sus productos ecológicos más destacados para que los compradores puedan ver qué les espera en Ifema Madrid los días 8 y 9 de septiembre.

A pesar de la tendencia en alza de una dieta healthy, todavía existen productos que no ofrecen todas las garantías exigibles por el mercado, algunos de los cuales se tratan de “fraude alimentario”, incumpliendo la legislación alimentaria vigente. Por eso, empresas certificadoras como TÜV Rheinland trabajan para mitigar estos efectos y contribuir a una mejora en la calidad de la oferta alimenticia.

Biocop, firma con más de 40 años de experiencia en la producción y distribución de productos ecológicos, desembarca los próximos días 8 y 9 de septiembre en una nueva edición de Organic Food Iberia, la cita de referencia para los profesionales del sector en la península ibérica.

Como apuntan desde la California Walnut Commission (CWC), en base a un estudio realizado por investigadores de Harvard T.H. Chan, un mayor consumo de nueces, tanto en términos de cantidad como de frecuencia, puede estar asociado con un menor riesgo de muerte y un aumento en la esperanza de vida entre los adultos mayores, en comparación con aquellos que no consumen nueces.

Newtrition X, la cumbre de la innovación para la alimentación personalizada se celebrará este año como evento mixto en el marco de Anuga, la feria de referencia mundial para los alimentos y las bebidas.

La marca alemana Kneipp celebra este año 2021 sus 130 años de historia, conservando su filosofía holística ligada con la naturaleza.

El laboratorio de outsourcing farmacéutico (CDMO) Cloverty ha recibido la medalla de plata que otorga la Universidad de Alcalá, UAH, en reconocimiento a la trayectoria profesional de miembros de la comunidad universitaria al servicio de la UAH.

Según un estudio de EIT Food, los jóvenes de entre 18 y 24 años recurren a redes sociales, como TikTok e Instagram, en busca de consejos sobre alimentación saludable para compensar la falta de información de los centros educativos, la industria y los responsables políticos.

Las seleccionadas, procedentes de diferentes puntos de España, disfrutarán del programa EWA (Empowering Women in Agrifood), que incluye apoyo, formación y mentorización personalizada durante seis meses y pueden optar a un premios de hasta 10.000 euros. El objetivo de EIT Food es acabar con la actual brecha de género, donde las mujeres apenas tienen un papel de liderazgo en el sector.