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Durante la jornada un panel multidisciplinar e internacional de expertos ha analizado el papel de la microbiota en la salud con especial foco en las barreras epiteliales, la inmunidad y el eje intestino-cerebro. La organización de este segundo simposio consolida la apuesta conjunta de Nutribiótica y la Universidad Complutense de Madrid por promover el conocimiento y la formación entre profesionales de la salud en esta disciplina científica emergente
La Cátedra Extraordinaria UCM‑Nutribiótica de Formación e Investigación en Nutrimicrobiómica ha celebrado hoy el “II Simposio Nutrimicrobiómica: un recorrido mecanístico por la salud y la enfermedad”, una jornada científica desarrollada en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid que ha congregado a más de 500 profesionales de la salud expertos en medicina, nutrición y ciencias biomédicas.
El II Simposio de Nutrimicrobiómica ha reunido en Madrid a un panel multidisciplinar e internacional de expertos que han abordado, a lo largo del día de hoy y desde una perspectiva mecanística y clínica, la relación entre la nutrición, el microbioma y el metaboloma y el papel de la microbiota en la salud, con especial foco en las barreras epiteliales, la inmunidad y eje intestino-cerebro. La jornada, inaugurada por el doctor Luis Collado Yurrita, director del Departamento de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y de la Cátedra, y moderada, conducida y concluida por Sari M. Arponen, doctora en Medicina Interna, ha contado con la participación del médico internista mexicano Alfredo Cabrera, un referente en Iberoamérica por su sólida trayectoria clínica y académica y presidente del World Summit de Medicina Interna, que ha analizado la microbiota como eje fisiopatológico común en enfermedades metabólicas y no metabólicas. El programa ha incluido, además, las ponencias de Cecilia Almuiña, especialista en Medicina de Familia y Emergencias, Lara Garcelán, coordinadora del equipo de Nutrición en HM Hospitales, Jesús Garrido, especialista en Pediatría y Alergología Infantil, José Manuel Martín, catedrático de Inmunología y vicedecano de Relaciones Internacionales de la Facultad de Medicina de la UCM, Pedro Ojeda, especialista en Alergología e Inmunología Clínica, Almudena Nuño, dermatóloga y directora médica del Instituto de Medicina y Dermatología Avanzada, Joan Matas, especialista en Ginecología y Obstetricia, Mª Dolores Pérez, especialista en Aparato Digestivo, y el psiquiatra Yoar Corres.
“Nuestro objetivo con este simposio es ayudar a los profesionales sanitarios a comprender mejor los procesos clave que conectan microbiómica, metabolómica, fisiología de barreras e inmunología de mucosas, siempre desde una perspectiva clínica y aplicable”, explica el doctor Luis Collado Yurrita. “Además, hemos incluido sesiones más prácticas orientadas a generar un espacio de discusión para clarificar definiciones, interpretar biomarcadores, delimitar áreas de incertidumbre y reforzar la sinergia entre distintas especialidades”, añade el doctor Collado.
“La organización de este segundo simposio consolida la apuesta conjunta de Nutribiótica y la Universidad Complutense de Madrid por promover el conocimiento científico riguroso en torno a la relación entre microbiota, nutrición y salud, así como también a la formación de profesionales de la salud en esta disciplina científica emergente, contribuyendo así al avance de la medicina basada en la evidencia científica”, explica Raquel Neira, fundadora de Nutribiótica. El “I Simposio Nutrimicrobiómica: actualización y perspectivas futuras” se celebró con gran éxito el 20 de febrero de 2025.
