Cree recetas de futuro con proteína de haba
2024-03-13
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Comercial Química Massó presenta la gama productos a base de chía de la marca chilena Benexia. Massó explicará en detalle estas novedades en Nutraceuticals Europe, donde también se podrá consultar el libro de aplicaciones con numerosas ideas y recetaspara su aplicación.
Entre las novedades de Comercial Química Massó para este año, está el lanzamiento de sus productos a base de chía, de la marca chilena Benexia.
Además de las populares semillas, la distribuidora cuenta entre la gama de especialidades con fibra de chía, de alto contenido proteico y proporción equilibrada de fibras solubles e insolubles, fuentes de omega 3, calcio y proteína vegetal; así como aceite de chía, fuente de Omega 3 y novel food que permite ofrecer soluciones para crear sabrosos y atractivos alimentos funcionales, complementos alimenticios o diferentes conceptos basados en este aceite único por sus propiedades.
La compañía también presentará un libro con ideas de aplicación y recetas para bollería, pizza y pasta, cereales o bebidas funcionales a base de chía.
