10 de enero, 2019 Ingredientes comentarios Bookmark and Share
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Hoy en día, los consumidores exigen ingredientes naturales no transgénicos y libres de alérgenos. Tocomix R, de la compañía AOM, cumple con estas características ya que se obtiene exclusivamente de colza sin modificar genéticamente, producida en Europa, y libre de soja. La colza se considera ampliamente segura desde un punto de vista alergénico.

Las propiedades antioxidantes del tocoferol están documentadas desde hace décadas, y su presencia en algunas de las principales semillas oleaginosas utilizadas en el procesamiento comercial lo ha posicionado como uno de los principales antioxidantes liposolubles, usado como un reemplazo eficaz de los antioxidantes sintéticos. Su versatilidad hace que se utilice en alimentos y bebidas, nutrición, cuidado personal y alimentos para mascotas, entre otros.

Tocomix R ofrece, además, una aportación considerable de vitamina E. Hasta el 40% del contenido en tocoferol de la colza es d-alfa tocoferol, la forma más natural y potente de vitamina E.

Hay cuatro formas principales de tocoferol disponibles en la naturaleza. El alfa-tocoferol, más conocido como vitamina E, ofrece un fuerte rendimiento antioxidante in vivo. Las otras formas, beta, gamma y delta, son poderosos antioxidantes in vitro utilizados para proteger otros ingredientes a base de grasa en preparaciones naturales.

 

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