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Daniela Painta y Jon Cifuentes García, son una pareja de emprendedores de Amorebieta (País Vasco) profundamente enamorados de la naturaleza. En su búsqueda de un proyecto de vida más sostenible, decidieron emprender para poder transmitir sus valores: “salud, belleza y planeta”. 

Las frutas (29,6%), los huevos (11,5%) y los lácteos (8,5%) son los 3 alérgenos más comunes entre los usuarios de los comedores escolares, representando cerca de uno de cada dos casos de alergias alimentarias. En total, el 3% de los alumnos presenta algún tipo de intolerancia relacionada con la alimentación.

El encuentro ha contado con el apoyo de Esther Calvo de Mora Álvarez, vicepresidenta segunda del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, la ginecóloga Sonia Sánchez, y la farmacéutica Teresa Pulido.

El centro tecnológico Eurecat anticipa en la feria Alimentaria (pabellón 5 estand 5) la tecnología de fermentación como herramienta innovadora para obtener nuevos ingredientes basados en proteína alternativa de fuentes vegetales, insectos, frutos secos, setas o algas.

Se aboga por introducir la medicina personalizada en los algoritmos de manejo de la obesidad, así como por superar los estigmas que aún se mantienen en relación con esta enfermedad.

Para colaborar en la campaña, los usuarios podrán hacer una aportación de 1€ y recibirán en formato digital el primer libro de relatos reales sobre la menopausia.

España es uno de los países europeos con un mayor crecimiento en el sector de complementos alimenticios, según datos del estudio publicado por Euromonitor en 2023 y recogidos por Afepadi en su último informe anual.

A pesar de que las causas son múltiples y complejas, los genes predisponen a ingerir más calorías y a gastar menos energía.

Una revisión de 700 estudios realizada por la UOC detalla que el ginseng como complemento nutricional puede ayudar al organismo a recuperarse tras el ejercicio físico, aumentar el rendimiento y prevenir la aparición de lesiones.

Comprometidos siempre con sus lectores NutraSalud presenta su canal de Whatsapp, para todas aquellas personas que quieran estar al día de sus noticias, novedades y lanzamientos más destacados del año.

Este es el momento perfecto en que ponemos en que ponemos en marcha los propósitos de año nuevo que, normalmente, incluyen el de incorporar hábitos más saludables.

Alliance Healthcare, compañía global de soluciones para la salud, con una trayectoria de más de 100 años en la distribución farmacéutica española, ha celebrado en Madrid la cuarta edición de sus Innovation Talks, un ciclo de diálogos enfocados a estimular el debate en torno a la importancia de la innovación en el ámbito de la farmaci.

Las épocas frías, como el invierno, pueden debilitar el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a ciertos patógenos que pueden afectar a nuestro organismo a través de las mucosas y la piel.

Los expertos consideran a la neurocosmética como la cosmética del futuro. La piel transmite información sobre la salud interna del cuerpo, desde déficit de vitaminas a estrés crónico, e incluso enfermedades sistémicas.

La celulitis es un problema del cuerpo en el que toma un color naranja en las zonas más afectadas. Tiene mayor incidencia en las mujeres debido a la posición del tejido adiposo y la producción de estrógenos, y pocas veces afecta a los hombres. La alimentación tiene mucho que ver para prevenir y controlar la celulitis. 

La doble limpieza, un ritual que ha trascendido desde las tradiciones de belleza coreana y japonesa, ha ganado popularidad en nuestra sociedad occidental. Pero, ¿qué hace que este método sea tan especial, y por qué deberíamos considerar incorporarlo en nuestra rutina diaria de cuidado de la piel? Vamos a sumergirnos en el mundo de la doble limpieza y descubrir sus secretos.

Jaime del Barrio y Julio Jesús Sánchez, autores de La salud digital y las nuevas formas de atención médica (LID Editorial) abordan en este artículo para Nutrasalud cómo la tecnología ha revolucionado el trabajo en este sector, también en el ámbito de la nutrición. 

Optar por una alimentación más sostenible pasa por seguir una dieta donde aumente la presencia de los alimentos plant-based, tal como ha señalado el panel de expertos en alimentación durante el encuentro “Alimentación S.O.S.tenible” liderada por el movimiento “Alimentando el Cambio”, impulsado por Danone en colaboración con EIT Food.

El pasado 27 de septiembre, Lantern, consultora de estrategia e innovación, presentó la cuarta edición de su informe The Green Revolution, estudio de referencia sobre el movimiento veggie en España.

El Mapa de escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA identifica 34 escenarios de oportunidad que tienen que ver con los productos basados en células y proteínas a partir de fermentación de precisión.