Nutrición

El estudio "Prefronto-cerebellar neuromodulation affects appetite in obesity", realizado por investigadores de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y las universidades de Harvard y Nueva York, ha puesto en evidencia que diferentes sistemas cerebrales pueden determinar el éxito o el fracaso a la hora de cumplir el objetivo de seguir una alimentación saludable o alcanzar el peso ideal a través de una dieta.

La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) ha colaborado una vez más con el Banco de Alimentos de Madrid y ha conseguido 7.000 kg de comida donada por las empresas Agrifood, Angulas Aguinaga, Arias, CAPSA, Lodyn, Pescanova, Soria Natural, Tirma y Velarte.

Según el Informe de la Nutrición Mundial 2021, el 48 % de la población ingiere demasiadas o muy pocas calorías y presenta niveles de peso desequilibrados. El mismo estudio señala que esta realidad se traduce en un 26 % de la población con sobrepeso, un 13 % con obesidad y un 9 % con un peso inferior al normal.

FontActiv, la gama de suplementos nutricionales para adultos y mayores de Laboratorios Ordesa, y el Riskcenter Research de la Universitat de Barcelona (UB) se han unido para impulsar el “Estudio FontActiv: El papel de la nutrición en el envejecimiento activo de la población”, una investigación que analiza el estado de salud y los hábitos relacionados con la nutrición de las personas a partir de los 65 años en España.

Asegurar que todos los niños adquieran conocimientos, habilidades y competencias en alimentación saludable y sostenible antes de terminar la educación obligatoria es una de las principales propuestas Gobierno y realizadas por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas(CGCODN) y la Academia Española de Nutrición y Dietética.

El 18 de mayo, el EIT Food Innovation Forum reúne a algunos de los mayores expertos internacionales en nutrición personalizada que analizarán la relación entre el envejecimiento de la población y una alimentación saludable.

En el marco de las III Jornadas de Nutrición Pediátrica, organizadas por Nutricia, se ha señalado el papel de la lactancia mixta, la segunda opción nutricional, con numerosos beneficios para la salud del bebé y de la madre. Sin embargo, la misma está influenciada por diversos factores psicosociales y ciertas características inherentes a la madre y al lactante.

El IV Encuentro Aefy abordará el papel de yogur como esencial en la alimentación infantil también constatará la falta de yogures en los comedores escolares. Se celebrará de manera híbrida el próximo martes 26 de abril (Colegio Trilema El Pilar, Madrid).

Los servicios de endocrinología y nutrición desempeñan un papel fundamental en el manejo multidisciplinar del paciente, especialmente del crónico complejo, asegura el Informe RECALSEEN 2021, un proyecto impulsado por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en colaboración con la Fundación Instituto para la Mejora de la Asistencia Sanitaria (Fundación IMAS).

Implementar una estrategia de nutrición personalizada genera un mayor seguimiento de la dieta mediterránea y podría ser efectiva en la pérdida de peso, son algunos de los resultados obtenidos en un estudio clínico realizado por el centro tecnológico Eurecat.

PronoKal Group, multinacional de origen español, perteneciente a Nestlé Health Science, y pionera en introducir en nuestro país un método médico multidisciplinar de pérdida de peso basado en la dieta cetogénica muy baja en grasas y en calorías, es la principal promotora del evento, junto a Nestlé Health Science.

Más de un 10 % de los niños en España tiene algún tipo de alergia identificada en el comedor escolar. Este es uno de los datos que aporta el III Observatorio Mediterránea del Comedor Escolar, presentado recientemente.

La compañía de inteligencia artificial conversacional empresarial Amelia, anuncia que Wellness Group International (Wellness Group), una compañía de tecnología de la salud y el bienestar, ha contratado la plataforma de inteligencia artificial (IA) conversacional líder en el mercado, Amelia, para crear la primera nutricionista y dietista desarrollada con IA del mundo.

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas ha presentado su Memoria Anual 2021, en la que se ofrece información institucional y económica de este órgano de representación de los dietistas-nutricionistas durante el pasado ejercicio.

Meatless Farm, compañía de alimentos de origen vegetal con presencia en España desde 2020, dice adiós a la soja y da paso a los guisantes como ingrediente base de todos sus productos. Una transición clave y responsable con el planeta, pero también para la salud de las personas. 

El Dr. Francisco Botella, coordinador del Área de Nutrición de la SEEN, advierte sobre las consecuencias de la inflación y propone una serie de recomendaciones para aquellas personas que desean obtener los mismos nutrientes de otras fuentes sin que afecte a su bolsillo.

Tras siete años de colaboración e investigación conjunta, Cinfa y el Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra han dado un importante paso hacia la nutrición personalizada a través del estudio de la microbiota intestinal, mediante el test FloraGENic.

En el Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, los expertos aseguran que una dieta rica en legumbres reduce en un 14 % el riesgo de infarto y angina de pecho, ayudando a mejorar el estado de salud general al reducir significativamente los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y contribuir a controlar el peso por su aporte en fibra y su escaso contenido graso.

La mayoría de los productos alimentarios y bebidas publicitados bajo el concepto "mediterráneo" no están incluidos en la dieta mediterránea.