La composición de los esteroles vegetales influye en su capacidad para reducir el colesterol, según una revisión del CSIC y Danone
Un informe elaborado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Danone concluye que el tipo y la combinación de esteroles vegetales presentes en las leches fermentadas pueden condicionar su eficacia para reducir el colesterol LDL. La revisión se presenta coincidiendo con el Día Mundial del Corazón, que se celebra el 29 de septiembre.
Leer más »