Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La glicación es el envejecimiento de las proteínas. En términos simples, cuando hay un exceso de azúcar en las fibras de la piel, nuestro organismo reacciona. ¿El resultado? Las moléculas de azúcar se adhieren a proteínas importantes como el colágeno y la elastina, las cuales son clave para que la piel se mantenga firme y elástica.

Dermo-Suavina, de Laboratorios Calduch, colabora un año más con el Calendario Solidario de Síndrome de Down Castellón, que se ha consolidado como uno de los proyectos más destacados de la entidad.

El centro tecnológico ITENE ha logrado ingredientes de origen vegetal para cosmética, suplementación nutricional y detergencia a partir de subproductos hortofrutícolas, como kiwi, pomelo, caqui, alcachofa, nectarina, papaya, uva y granada.   

¿Te imaginas poder transformar tu vida y la de los demás a través de algo tan cotidiano como la comida? Entender cómo los alimentos afectan nuestro cuerpo no solo es fascinante, también es el primer paso para llevar un estilo de vida más saludable y, quién sabe, tal vez incluso iniciar una nueva carrera profesional. Los cursos de nutrición y dietética están diseñados para eso: ayudarte a comprender y aplicar los secretos de una buena alimentación.

Las farmacias son el servicio mejor valorado por los españoles y también el más accesible, según ha constatado el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) en su encuesta Actitudes hacia el Estado del Bienestar, publicada el 9 de diciembre.

La Dra. Marisa Hübner examinará las razones por las cuales hasta ahora se ha desatendido el potencial de los alimentos ecológicos en la restauración colectiva y, en concreto, en los menús escolares. Lo hará en Biofach 2025 (Núremberg del 11 al 14 de febrero de 2025).

Australia ha vivido una de sus peores temporadas con un registro de más de 340.000 casos de gripe, algo que puede trasladaerse a Europa con la llegada del invierno. Mar Santamaria, responsable de Atención Farmacéutica de PromoFarma by DocMorris, comparte una serie de recomendaciones para hacer frente a la gripe y prevenir contagios.

Cerca de una treintena de farmacéuticos asistieron el pasado 4 de diciembre a la sesión formativa, organizada por Asefarma, titulada “Revoluciona tu farmacia con IA: el futuro ya está aquí” que impartió Fran Iniesta, conocido como Farmaceando en redes.

Hifas da Terra, la mayor biotech de Europa en investigación y desarrollo sobre hongos medicinales, celebró el 4 de diciembre su 25 aniversario en un encuentro exclusivo que reunió en el Hotel Santo Mauro a amigos  de la firma gallega. Así, la periodista Sara Carbonero y el cantante Macaco quisieron acompañar a la Dra. Fernández de Ana Portela, fundadora y directora de Hifas da Terra, y ofrecer testimonios llenos de emoción y esperanza sobre la capacidad transformadora de los hongos en la salud. La periodista Teresa de la Cierva moderó este encuentro que fue mucho más que una celebración: fue un homenaje a la ciencia, la naturaleza y las historias humanas que unen ambas, tal y como indican desde la compañía.

Claudia Popa, química y experta en dermocosmética y formulación, nos da las claves para llevar un estilo de vida saludable estas fiestas.

Un estudio realizado en 11 países de cuatro continentes ha revelado que el perfil nutricional de los productos plant-based es, en general, mejor que el de sus equivalentes de productos animales, y que las propiedades nutricionales de las leches vegetales son similares a las de la leche de vaca.

Durante el verano, el consumo de productos frescos como frutas y verduras es mayor, sin embargo, en invierno estos hábitos se ven mermados y sustituidos por otro tipo de productos estacionales. En este sentido, las fluctuaciones en el consumo de diferentes alimentos entre estaciones pueden dar lugar a cambios en la composición de la microbiota, de las bacterias presentes en el intestino, y producir efectos adversos en la digestión y la inmunidad. Esto se debe a que la microbiota también juega un papel esencial en la defensa del organismo y el buen funcionamiento del sistema inmune.

Ya están aquí. Las navidades han vuelto a nuestras vidas con sus celebraciones, sus rituales de despedida de un ciclo —el año que se va— y los propósitos de cambio para los próximos 365 días. Esta Navidad te proponemos algo distinto: que comiences a llevar a cabo esa transformación física y mental en plenas fiestas. Sí, que te comprometas a incorporar hábitos que apuntalen tu bienestar en esos días de excesos.

La Asociación Española de Complementos Alimenticios (AFEPADI) ha celebrado en Barcelona la segunda edición del Innovation Day, un evento que ha reunido a más de un centenar de asociados y destacados ponentes para explorar las últimas innovaciones del sector y promover su desarrollo.

Los profesionales del sector nutracéutico y farmacéutico ya pueden registrarse y adquirir preferentemente su acceso profesional para la octava edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo, la cita por excelencia en nuestro país para la industria de ingredientes funcionales, ‘novel foods’ y producto final. Una cita que presentará muchas novedades entre las que destaca su regreso, del 5 al 6 del próximo mes de marzo, a Madrid, concretamente al Pabellón 1 de Ifema en itinerancia con Barcelona, sede de su última edición.

Durante el verano, el consumo de productos frescos como frutas y verduras es mayor, sin embargo, en invierno estos hábitos se ven mermados y sustituidos por otro tipo de productos estacionales. 

Las investigaciones publicadas han demostrado que la coenzima Q10 es útil para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares e insuficiencia cardíaca. Ahora, los científicos especifican en un nuevo informe que sólo un tipo de Q10 tiene un efecto documentado: la ubiquinona.

La edición 2024 de los Digital Beauty Awards (DBA) ya tiene ganadores. La gala de entrega de premios de la cuarta edición de los principales premios digitales de cosmética, perfumería y cuidado personal se celebró el pasado jueves 21 de noviembre en Cinesa Diagonal, Barcelona.  

Comprometidos con la mejora de la salud y el bienestar de las personas, PronoKal Group®, compañía dedicada al tratamiento del exceso de peso desde hace más de 20 años, lanza PronoKal® Clinics, el primer programa personalizado de nutrición y estilo de vida específicamente dirigido a personas en tratamiento farmacológico para la obesidad en nuestro país.

El programa puesto en marcha por Nestlé se complementa con un ciclo de sesiones divulgativas con expertos, con el objetivo de visibilizar la perimenopausia y menopausia como una fase natural de la vida y sensibilizar sobre cómo puede influir en el desempeño laboral.