Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La última edición de Free From Expo 2021, más pequeña que las anteriores y con estrictas medidas de seguridad, se celebró a finales de noviembre en Ámsterdan con un gran éxito de asistencia: alrededor de 4.000 profesionales internacionales acudieron a la cita a pesar de las restricciones. 

La reacción en cadena de la polimerasa, o simplemente PCR, es una prueba microbiológica que se utiliza más que todo con la finalidad de identificar algún microorganismo patógeno mediante la amplificación del ácido nucleico que se obtiene de una muestra del paciente.

Hifas da Terra (HdT), multinacional biotech de desarrollo de productos naturales para la salud humana basados en hongos medicinales, evalúa el impacto de su fórmula Mico-Mama 2.0 en pacientes con cáncer de mama mediante la puesta en marcha de  un nuevo ensayo clínico promovido por el Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur (IISGS).

La pandemia de Covid-19 ha pasado factura a la salud mental de los españoles, y una de cada diez personas mayores de 15 años han sido diagnosticadas con algún problema de salud mental, según datos del Ministerio de Sanidad. “Estos datos evidencian la necesidad de inversión y cuidado en el ámbito de la salud mental”, alertan fuentes de Deusto Salud.

Aquilea, la marca de productos a base de ingredientes naturales de Uriach, ofrece una serie de recomendaciones para prevenir, tratar y aliviar las molestias en las vías respiratorias de forma natural.

Ainia ha iniciado un proyecto de investigación para desarrollar procesos basados en CO₂ supercrítico orientados a mejorar la calidad de sustancias líquidas aplicables en productos alimentarios, cosméticos y nutracéuticos mediante su concentración y purificación.

El informe “Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, recoge por primera vez la visión de las principales figuras mundiales que están liderando con sus innovaciones el cambio de paradigma que vive el sector y que llevan un año trabajando en el KM Zero Squad.

Según el Barómetro Food 2021 de Edenred, el 88% de los encuestados espera que los restaurantes ofrezcan opciones más saludables tras la pandemia.

El webinar “¿Pueden los complementos alimenticios potenciar nuestras defensas?”, organizado por Imunoglukan P4H, el complemento alimenticio de Laboratorios Ordesa para estimular las defensas, se celebró con motivo de los 10 años del lanzamiento de Imunoglukan P4H en España.

Julio Maset, médico de Cinfa, ha establecido diez pautas para cuidar la alimentación de los niños en las fiestas navideñas.

La implementación efectiva de una atención nutricional óptima para pacientes oncológicos en España ha sido el tema central del segundo webinar"‘Nutrición y Cáncer", celebrado en la Semana de la Desnutrición y organizado por la Alianza másnutridos, iniciativa de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) y la Fundación Abbott.

La empresa danesa Novo Nordisk y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) lanzan en España el movimiento de concienciación y educación sanitaria “Más Grande Que Yo”.

Dentro de la Cátedra de Bebidas Fermentadas de la UCM, se ha celebrado una jornada bajo el título ‘Bebidas fermentadas, dieta y salud: una actualización para 2022’, de la que se concluye que un consumo moderado de cerveza, vino o sidra, puede considerarse saludable.

Con el objetivo de favorecer el intercambio de experiencias y conocimientos, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), con el apoyo y patrocinio de AstraZeneca, ha lanzado la plataforma Endonet con el objetivo de ofrecer a los futuros médicos todo tipo de información sobre la red de hospitales docentes con servicio de Endocrinología y Nutrición, así como facilitar las rotaciones de endocrinos entre centros.

El Gobierno presentó el miércoles 24 de noviembre el Plan Estratégico Salud y Medio Ambiente, que fue aprobado en la sesión extraordinaria del Pleno del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud conjunta con la Conferencia Sectorial de Medio Ambiente.

1 de cada 4 personas con trastornos de la conducta alimentaria puede convertirse en enfermo crónico, según los expertos. Con ocasión del Día de la Lucha contra los TCA los expertos advierten de cuáles son los tratamientos que mejores resultados pueden dar. 

La creencia de que eliminar el gluten de la dieta diaria de la población sana tiene efectos beneficiosos para la salud no cuenta por el momento con ninguna evidencia científica que respalde esta clase de afirmaciones. Sin embargo, INCERHPAN recuerda que sí que se ha comprobado que algunos productos ‘gluten free’ incorporan menos proteínas y fibra, y más grasas saturadas y sodio que sus homólogos con gluten.

Nutraceuticals Europe – Summit & Expo es un evento internacional dirigido a la industria de ingredientes funcionales, novel foods y producto final más importante de España.

Ramon Estruch, miembro del departamento de Medicina Interna del Hospital Clínic y profesor de la Universidad de Barcelona, ha recogido el premio Instituto Danone por su trayectoria científica y sus estudios que demuestran cómo la dieta mediterránea es la más saludable y sostenible.