Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Más de 800 centros entre colegios, empresas, hospitales y residencias cuentan desde la entrada del otoño con los nuevos menús de Mediterránea basados en la práctica de la inmunonutrición, en los que se refuerza el uso de productos frescos y de temporada. 

Rudy Fernández, Laia Palau, Fernando Romay, Amaya Valdemoro y José Antonio Paraíso, con Nacho Coque, preparador físico de la Federación Española de Baloncesto (FEB), y Deisy Hervert, responsable de nutrición de Kellogg han celebrado un encuentro en el colegio de educación infantil y primaria Eduardo Rojo del distrito madrileño de Puente de Vallecas.

Según un nuevo estudio español facilitado por la empresa Pharma Nord Spain, la intervención temprana con vitamina D reduce signi­ficativamente la progresión de la COVID-19 en pacientes hospitalizados con esta infección.

Los farmacéuticos españoles han elegido a HD Mas·K Detox & Oxygen, de la firma HD Cosmetic Efficiency, como producto más innovador en belleza facial en los XV Premios Cosmética y Farmacia 2020.

La Clínica FG, del doctor Franco Góngora, ofrecerá a sus pacientes la Secuenciación del Genoma completo y su interpretación clínica, a través del servicio myGenome, de Veritas Intercontinental.  Con él se pueden estudiar las posibilidades de padecer determinadas enfermedades de manera "precoz y efectiva".

La tarta de queso, el sushi, los camarones y las hamburguesas han sido los alimentos más buscados por los españoles durante los meses que llevamos de pandemia, según un estudio sobre hábitos alimentarios llevado a cabo por la plataforma SEMrush.

En el Día Mundial del Prematuro, que se celebrará el 17 de noviembre, se confirma la importancia que el cuidado nutricional tiene en el bebé, permitiéndole un mejor neurodesarrollo y crecimiento. 

Los simbióticos han obtenido una nueva definición consensuada que resalta sus beneficios para la salud del hospedador, según se ha rubricado en un simposio organizado por Nutricia.

DS Smith, referente mundial del packaging de última generación, colabora con TemperPack para desarrollar una innovación de envases con aislamiento térmico reciclable fabricada a partir de componentes de origen vegetal.

El día 16 de noviembre de 2020 se realizará un curso on-line sobre "Health and nutritional Claims y publicidad de los complementos alimenticios".

La compañía Mediterránea ha contabilizado entre los 19.693 menús escolares que sirve en España hasta 1.867 alergias diferentes. La relación supone una media en 2020 de un 9,48% de alumnos con alguna alergia alimentaria registrada. Son las conclusiones de su Observatorio Mediterránea del Comedor Escolar.

CODINMA ha puesto en marcha la campaña #YosoyDNtitulado, una acción en la que, a través de vídeos, se pone en valor la profesión del dietista-nutricionista. 

Las múltiples conexiones entre la pandemia de Covid-19 y la nutrición acapararán parte de la atención en el III EIT Food Innovation Forum, unas jornadas que se celebran este jueves y viernes, 5 y 6 de noviembre, con un enfoque en el futuro de la nutrición.

El doctor Nicolás Romero, durante la presentación de su libro “Comer bien para bien estar”, editado por Grupo Planeta, cree que "el confinamiento, las limitaciones de movilidad y los cambios en nuestra manera de vivir y de trabajar están acabando con la Dieta Mediterránea".

El estudio Aladino 2019, que analiza as variables de crecimiento, alimentación, actividad física, desarrollo infantil y obesidad, indica que la la prevalencia de sobrepeso en la población infantil es del 23,3% y la prevalencia de obesidad del 17,3%, en los niños de 6 a 9 años.

El IV Encuentro de Directores y Responsables de I+D de empresas socias de CNTA, celebrado el pasado miércoles día 28 de octubre y que tuvo como temática principal el uso de estas nuevas tecnologías para el
desarrollo de nuevos productos.

La Asociación para la Lucha contra las Enfermedades Biliares Inflamatorias (Albi-España) ha puesto en marcha una serie de webinars donde, a través de diferentes especialistas, darán claves para llevar una vida sana y ofrecerán información actualizada sobre patologías hepáticas poco frecuentes, como la CBP, la CEP o la HAi.

El 98% de los españoles confía en sus farmacéuticos, según un estudio del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacia.

En el marco del proyecto PROALT II (Investigación de fuentes alternativas de proteínas para el desarrollo de nuevos ingredientes con propiedades tecnológicas y saludables mejoradas) apoyado por el Ivace y fondos Feder, Ainia está investigando fuentes alternativas de proteínas como la lemna, insectos y single cell protein (SCP), para el desarrollo de nuevos ingredientes con propiedades tecnológicas y saludables mejoradas.