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La nueva Guía de la Alimentación Saludable elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), en colaboración con las sociedades científicas referentes en atención primaria (SEMG, SEMERGEN, SEPEAP Y semFYC), pretende acercar a los profesionales de la salud, y al público en general, las cualidades y beneficios de una alimentación y hábitos saludables. Todo con el repeto máximo a los usos y costumbres tradicionales

Una docena de organizaciones sociales representantes de distintos sectores madrileños (agricultores/as, ecologistas, salud pública, AMPA de centros escolares, consumidores/as, investigadores/as y alimentación saludable), instan a las administraciones a promover la compra de alimentos destinados a servicios públicos, siguiendo criterios de sostenibilidad, salud y desarrollo rural.

La Fundació Ordesa, institución que tiene como finalidad fundacional la promoción de la mejora de las condiciones de vida, nutrición y salud de la infancia, entregó el 14 de noviembre las Ayudas Ordesa a un total de 48 entidades, para que impulsen sus proyectos dedicados a la infancia, tanto en España como en países en vías de desarrollo.

Advanced Organic Materials (AOM), compañía de origen argentino especializada en la producción de tocoferoles naturales, vitamina E y fitoesteroles, anuncia una importante expansión industrial en Europa con la compra de más de 30.000 m² de terreno en Valencia.

En el marco del Día Mundial de la Lucha contra la Obesidad, la Sociedad Española de la Obesidad (SEEDO-SEO) y la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) han desarrollado la campaña ‘La obesidad también está en la cabeza”. Para ello han contado con la participación de miembros del Col.legi Oficial de Psicologia de Catalunya (COPC).

La compañía Sodexo colabora con el Institut Guttmann en el desarrollo de su programa Barcelona Brain Health Initiative (BBHI) que pretende descubrir cómo mantener el cerebro sano a lo largo de la vida a través de la nutrición.

El laboratorioHC Clover PS, especializado en la forma farmacéutica de cápsulas de gelatina blanda a través de la marca Aplicaps by Clover, ha sido elegido como una de las empresas españolas que muestra un mayor crecimiento.

La página web de Indukern, empresa dedicada al diseño, producción y comercialización de ingredientes alimentarios funcionales, está ahora disponible en español, inglés y portugués.

Un análisis de IRI, experto en big data y tecnología para las industrias de consumo, ha revelado que los fabricantes de alimentos deben tomarse muy en serio el etiquetado nutricional de los envases o, por el contrario, arriesgarse a perder el control y quedar completamente rezagados.

Miele ha acogido en su centro de Claudio Coello en Madrid la presentación a infuencers y bloggers del mundo gastronómico de un recetario que pretende concienciar sobre la importancia de cuidar la alimentación a través de hábitos saludables.

Un nuevo estudio, encargado por Beneo, muestra que los consumidores prestan más atención a la composición y a los ingredientes de los productos que compran que a las descripciones de producto o a la marca. Esto indica, por una parte que los consumidores prefieren productos sanos y por otra, la importancia de que los fabricantes continúen ofreciendo un etiquetado limpio dentro de su gama de productos.

La compañía española fabricante de diferentes categorías de productos de alimentación, Grupo Dulcesol, da un paso más en su “Plan estratégico de Salud 2018-2020”, con la puesta en marcha de su Centro de Innovación en Nutrición y Salud. Su misión será impulsar los cinco compromisos de la firma con el bienestar de los consumidores y empleados.

Serunion suma este año escolar 100 nuevas escuelas a su programa de alimentación y educación en hábitos saludables, siendo ya más de 2.000 centros educativos los que ofrecerán platos que se adecúan a las recomendaciones nutricionales de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

El consumidor se preocupa cada vez más por la alimentación, por el origen de los alimentos y por los modos de producción que respetan el medio ambiente. 
Carrefour España lanza una importante campaña para poner en valor una oferta alimentaria de calidad, con más sabor, fiable, que preserve el “comer mejor”, el bienestar, un estilo de vida saludable, a un precio razonable.

Desde Freshly Cosmetics, una marca creada por tres jóvenes ingenieros químicos de 26 años de Reus (Tarragona) con el objetivo de revolucionar el sector de la cosmética ofreciendo productos saludables con ingredientes activos naturales, détox y 10 0% libres de tóxicos, ofrecen cinco recomendaciones para identificar el verdadero desodorante saludable.

Healthy & Green Solid Oil 4.0 es un proyecto de investigación y desarrollo de los equipos de Borges Agricultural & industrial Edible Oils, para aportar una solución sana y saludable a la industria alimentaria, en sustitución de las grasas saturadas.

La Anuga, feria de referencia mundial del sector de la alimentación, y la red sectorial de empresas de la alimentación del norte de Alemania, foodRegio, van a trabajar más estrechamente en el futuro. El impulso común y el núcleo de contenido de esta cooperación es la alimentación personalizada, un tema del que actualmente se habla mucho en el sector.

Teniendo en cuenta estas cifras tan positivas del empleo en el sector de la alimentación, las previsiones que se manejan desde Adecco Alimentación van en línea con esta tendencia, pues se prevé que se siga generando empleo y que este crezca al ritmo del +1,5 % interanual en los próximos cuatro años.

La revista científica Nutrients ha publicado el primer Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en o sin calorías, elaborado por más de 60 expertos internacionales, que permite aunar en un documento el papel que desempeñan, su seguridad, las medidas regulatorias y los aspectos nutricionales de su uso en alimentos y bebidas como sustitutos del azúcar y otros edulcorantes calóricos.

Como pionero en el ámbito de la alimentación sin gluten, Schär desde hace más de 35 años centra gran parte de su trabajo en la investigación y el desarrollo. El equipo trabaja para encontrar soluciones innovadoras y de calidad para las personas que padecen celiaquía o cualquier otro tipo de trastorno relacionado con el gluten.