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Como pionero en el ámbito de la alimentación sin gluten, Schär desde hace más de 35 años centra gran parte de su trabajo en la investigación y el desarrollo. El equipo trabaja para encontrar soluciones innovadoras y de calidad para las personas que padecen celiaquía o cualquier otro tipo de trastorno relacionado con el gluten.

La empresa detrás del cereal Tritordeum, Agrasys, ha sido la única startup española seleccionada por PepsiCo dentro del programa de incubación Nutrition Greenhouse 2018 en el ámbito de la nutrición y el bienestar en Europa.

Aprovechando la corriente y preocupación por una vida saludable, nace el proyecto GR2020, enmarcado en la convocatoria 2015 de los Fondos Feder Interconnecta.

Las infecciones vaginales son uno de los motivos más frecuente de consulta ginecológica. Con la llegada del verano, los baños en piscinas y playas, y el aumento del calor y la humedad puede aumentar su incidencia. La toma de probióticos orales ayuda a recuperar el equilibrio de la flora vaginal y aliviar las molestias típicas como malestar o picor, así como para reducir la probabilidad de crecimiento de microorganismos no deseados.

El rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo Cabrerizo, y el presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Carlos Moro, han firmado un convenio marco de colaboración que permitirá desarrollar a ambas entidades futuros proyectos conjuntos, así como proteger los resultados de una investigación que permitirá desarrollar una patente para la aplicación de extracto de uva en tratamientos oftalmológicos.

Beneo se hace eco de un estudio científico recientemente publicado del professor Tamás Decsi y Szimonetta Lohner del departamento de pediatría de la Universidad de Pecs, Hungria, que ha demostrado los importantes beneficios para la salud del consumo de fibras prebióticas de raíz de achicoria en los niños entre 3 y 6 años.

Grupo Sada y Ainia han desarrollado nuevos productos alimenticios con altas propiedades nutricionales y de fácil cocinado, dirigidos al colectivo senior. En concreto, se han desarrollado tres productos: un puré de pollo y verduras y medallones de pollo empanado, ambos enriquecidos con calcio y magnesio, y pollo en su jugo envasado al vacío.

Solchem aclara la situación respecto a sus productos después de la alerta emitida el pasado 31 de mayo por parte de Aecosan (Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición) sobre la presencia de sulfitos no declarados en chlorella orgánica en polvo procedente de China.

La cooperativa menorquina Coinga, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización del suero lácteo, la fracción líquida obtenida de la coagulación de la leche en el proceso de fabricación de queso, y con un alto valor nutricional.

Laboratorios Ordesa celebra este año su 75 aniversario, una importante efeméride que una de sus marcas más emblemáticas, Blevit, ha querido celebrar con una edición limitada de latas vintage, que recuperan el espíritu de los primeros paquetes de las tradicionales papillas de cereales.

Cuando aún faltan ocho meses meses para su celebración, Nutraceuticals Europe ya ocupa el 100 % del espacio de la edición anterior, ampliando así su oferta expositiva.

El laboratorio farmacéutico HC Clover, especializado en la forma farmacéutica de cápsula de gelatina blanda, ha adquirido el 80% de Laboratorios Gramar, empresa cuyo objetivo social es el desarrollo y fabricación para terceras empresas de productos nutracéuticos en diferentes formas farmacéuticas.

Expo Eco Salud Madrid 2018, el Salón de la Salud y Calidad de Vida que se ha celebrado los días 18, 19 y  20 de mayo en el pabellón nº 12 de Feria de Madrid, ha recibido a 15.965 visitantes, superando los objetivos que se había marcado el Comité Organizador del Salón.

Nestlé ha creado HM-O Academy, un espacio interactivo para divulgar información científica sobre los Oligosacáridos de la Leche Materna (Human Milk Oligosaccharides, HMOs).

ACES, la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados, ha analizado el papel de los supermercados en la nutrición del consumidor español, durante la celebración de su jornada anual celebrada hoy en los teatros Luchana de Madrid. Un congreso que bajo el lema “#SuperSaludables”, ha acogido a numerosas personalidades y expertos del sector. Una de las principales conclusiones que se han presentado es que el espacio dedicado a los frescos en los supermercados ha crecido un 18,5% en los últimos cinco años.

Un total de 156 empresas participaron en los actos programados por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) durante la feria Alimentaria que tuvo lugar entre el 16 y el 19 de abril en Barcelona. En concreto con dos conferencias, cinco retos tecnológicos a debate, reuniones bilaterales y un evento AfterferiA, privado para socios e invitados de CNTA.

La Academia Española de Nutrición y Dietética, en colaboración con la Universidad Isabel I, y con la financiación de Lidl supermercados, estudia a nivel nacional los ´Conocimientos y Prácticas Habituales en la Preparación de Alimentación Complementaria Infantil en España´. El informe completo se hará publico en el mes de junio.

El Salón de la Salud y Calidad de Vida volverá a ser la feria de referencia para todos aquellos sectores implicados en el cuidado de la salud y los estilos de vida saludables. Los complementos alimenticios, la dietética, las terapias naturales, los productos ecológicos y la actividad física saludable serán los protagonistas de la feria.

Un estudio científico realizado por el Profesor Daniel König y su equipo del departamento de deportes y ciencias del deporte en la Universidad de Friburgo, Alemania, ha mostrado que la toma previa de Palatinose mejora la resistencia de los atletas “manteniendo un perfil más estable de glucosa en sangre y una oxidación de grasas más alta, lo que se traduce en una mejora del rendimiento del ciclista en comparación con la maltodextrina”.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado un comunicado para eliminar de la cadena alimentaria los ácidos grasos trans (AGt) producidos industrialmente. Por su parte, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) señala: “Es necesario informar de cómo llegan a nuestra dieta e incluir datos en el etiquetado de los alimentos. Establecer normativas para limitar su consumo es uno de los grandes objetivos de salud pública alimentaria”.