Ingredientes

AlgaEnergy cultiva en continuo y a gran escala estos microorganismos, en su nueva planta industrial de Arcos de la Frontera, cuyos extractos para aplicaciones como complementos nutricionales son internacionalmente reconocidos y demandados.

Hoy en día, los consumidores exigen ingredientes naturales no transgénicos y libres de alérgenos. Tocomix R, de la compañía AOM, cumple con estas características ya que se obtiene exclusivamente de colza sin modificar genéticamente, producida en Europa, y libre de soja. La colza se considera ampliamente segura desde un punto de vista alergénico.

Sun-E, vitamina E natural, es uno de los principales productos de AOM, producido exclusivamente a partir de aceite de girasol. “La mejor manera de ofrecer todos los beneficios de la vitamina E natural y, junto con nuestros tocoferoles mixtos de origen girasol, garantizar el origen sin modificaciones genéticas”, indican desde AOM.

Tritordeum es el cereal que está conquistando a los países europeos por sus ventajas nutricionales: altos niveles de fibra, ácidos grasos, antioxidantes como la luteína y un gluten más digestible. Además, acaba de recibir el premio al ingrediente más sostenible.

Azucarera presenta su Fibractive FOS 60, jarabe rico en fructo-oligosacáridos y azúcares naturalmente presentes que se obtiene de la remolacha . Se trata de un ingrediente 100% soluble, de origen natural, que actúa como sustituto de grasas y humectantes artificiales, aportando, además, fibra al producto final.

Cambridge Commodities, empresa especializada en el suministro de ingredientes nutricionales y productos terminados, presenta HydroCurc, el extracto dispersable en agua fría de Curcuma longa, con una ratio de extracto de 25: 1.   

Comercial Química Massó presenta la gama productos a base de chía de la marca chilena Benexia. Massó explicará en detalle estas novedades en Nutraceuticals Europe, donde también se podrá consultar el libro de aplicaciones con numerosas ideas y recetaspara su aplicación. 

Inquiaroma acude a Nutraceuticals Europe para presentar ingredientes funcionales enfocados hacia la prevención del envejecimiento, la salud osteoarticular y otros beneficios, que se traducen en un aumento del bienestar.

IGH Flavours & Technology acudirá a Nutraceuticals Europe el próximo 14 de febrero en Madrid para presentar su gama de aromas naturales y sus nuevas bebidas funcionales aromatizadas.

La marca 226ers presenta dos preparados a base de proteínas y vegetales, aptos para veganos, con los que poder cocinar postres saludables que ayuden al rendimiento deportivo.