Actualidad

ACES, la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados, ha analizado el papel de los supermercados en la nutrición del consumidor español, durante la celebración de su jornada anual celebrada hoy en los teatros Luchana de Madrid. Un congreso que bajo el lema “#SuperSaludables”, ha acogido a numerosas personalidades y expertos del sector. Una de las principales conclusiones que se han presentado es que el espacio dedicado a los frescos en los supermercados ha crecido un 18,5% en los últimos cinco años.

Un total de 156 empresas participaron en los actos programados por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) durante la feria Alimentaria que tuvo lugar entre el 16 y el 19 de abril en Barcelona. En concreto con dos conferencias, cinco retos tecnológicos a debate, reuniones bilaterales y un evento AfterferiA, privado para socios e invitados de CNTA.

La Academia Española de Nutrición y Dietética, en colaboración con la Universidad Isabel I, y con la financiación de Lidl supermercados, estudia a nivel nacional los ´Conocimientos y Prácticas Habituales en la Preparación de Alimentación Complementaria Infantil en España´. El informe completo se hará publico en el mes de junio.

El Salón de la Salud y Calidad de Vida volverá a ser la feria de referencia para todos aquellos sectores implicados en el cuidado de la salud y los estilos de vida saludables. Los complementos alimenticios, la dietética, las terapias naturales, los productos ecológicos y la actividad física saludable serán los protagonistas de la feria.

Un estudio científico realizado por el Profesor Daniel König y su equipo del departamento de deportes y ciencias del deporte en la Universidad de Friburgo, Alemania, ha mostrado que la toma previa de Palatinose mejora la resistencia de los atletas “manteniendo un perfil más estable de glucosa en sangre y una oxidación de grasas más alta, lo que se traduce en una mejora del rendimiento del ciclista en comparación con la maltodextrina”.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado un comunicado para eliminar de la cadena alimentaria los ácidos grasos trans (AGt) producidos industrialmente. Por su parte, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) señala: “Es necesario informar de cómo llegan a nuestra dieta e incluir datos en el etiquetado de los alimentos. Establecer normativas para limitar su consumo es uno de los grandes objetivos de salud pública alimentaria”.

El laboratorio farmacéutico HC Clover PS (a través de su marca para cápsulas Aplicaps by Clover) ha presentado su innovadora cápsula gastrorresistente, en el contexto la feria Vitafoods Europe, el salón internacional de los ingredientes naturales y dietéticos celebrado del 15 al 17 de mayo en Ginebra.

Laboratorios Ordesa, empresa especializada en alimentación infantil, con soluciones nutricionales para todas las  etapas de la vida, ha adquirido a nivel mundial la marca Colnatur a la empresa Proteïn, situada en Celrà (Girona).

Neiker-Tecnalia y la Fundación Valle Salado de Añana han impulsado la puesta en marcha de un sistema de cultivo experimental para la producción del alga Dunaliella en este ecosistema salino alavés, que recientemente ha sido reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial.

Microsoft se hace eco de algunas soluciones para combatir las alergias en Europa en las que participa a través de un programa de gestión y análisis de datos.

 “La salud de los pacientes y de la población está en riesgo”, según el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (CODINMA), de ahí que reclamen más presencia de profesionales en la sanidad y en equipos multidisciplinares que realicen una valoración preliminar y un tratamiento personalizado para cada caso.

Clase magistral que organiza Ecolactis dentro del Salón Expo Eco Salud para profesionales y particulares que mostrará el funcionamiento del sistema inmunitario, así como de los adyacentes como el sistema digestivo y los beneficios y propiedades de la leche y el calostro de yegua que contribuyen a regular nuestro organismo.

Expo Eco Salud tiene un importante componente divulgativo con el objetivo de hacer llegar los estilos de vida más saludables y los productos naturales más novedosos al público general. Por ello, Enecta CBD estará presente de la mano de greenmotiv, especialistas en productos terapéuticos naturales derivados del Cannabis con un marco legal seguro.

Fabricantes y distribuidores de complementos alimenticios y productos dietéticos promueven acciones de índole social, medioambiental, de recursos humanos y buen gobierno para incorporarlas en las políticas de gestión de estas compañías, según un informe de Afepadi.

CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) estará presente en la feria internacional Alimentaria, que se celebrará entre el 16 y el 19 de abril en Barcelona. Además, es Gold Partner del espacio  Alimentaria Hub, en el pabellón 3, lugar destinado a la innovación y a los negocios dentro de la feria.

Un estudio reciente ha demostrado que una dieta con bajo índice glucémico modulada con isomaltulosa produce un perfil glucémico menor, una reducción en las variaciones de los niveles de azúcar en sangre y mejoras en la quema de grasas.

Winche Redes Comerciales, empresa experta en outsourcing comercial, ha alcanzado un acuerdo de partnership de la división de Consumer Healthcare (CHC) de Sanofi, uno de los mayores grupos farmacéuticos y referente mundial en el ámbito de la salud.

El departamento técnico de Solchem informa de que los cambios afectan tanto a la matriz orgánica y mineral, como a la composición de las cepas probióticas, a la que se ha añadido el Lactobacillus plantarum W1, dando como resultado un nuevo producto con mayor eficacia en menor tiempo. 

Mejorar el conocimiento científico, compartir y debatir los últimos avances en el campo de la obesidad y lograr disminuir su prevalencia son los propósitos del XIV Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), que se celebrará los días 14, 15 y 16 de marzo, en el palacio de congresos La Llotja de Lleida.