Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Nutraceuticals Europe–Summit & Expo 2019 ya supera en un 20 % la zona de exposición respecto a la edición anterior.

Los expertos reunidos en la conferencia anual de la European Palm Oil Alliance, celebrada en Madrid, han  tratado diversos temas relacionados con este ingrediente y su vertiente sostenible o el progreso en Europa con nuevos datos de investigación, entre otros.

Pese a que los españoles son cada vez más conscientes de los ingredientes de los productos que consumen, especialmente en alimentación infantil, sigue habiendo una gran confusión a la hora de leer los etiquetados.

El I Barómetro sobre hábitos y tendencias de alimentación en España elaborado por  la marca de restauración Rodilla, señala al aguacate, el sésamo y el centeno en el podio de los tres denominados "nuevos alimentos" más demandados por los españoles.

Actualmente, el 52% de los españoles mayores de 15 años presenta sobrepeso u obesidad*, incrementándose a medida que aumenta la edad. Ejemplo de ello es que el 45% de los españoles afirma haber aumentado de peso en los últimos años, según datos del XIII Panel de Hábitos Saludables de Herbalife Nutrition.

El jueves 4 de octubre los miembros de la European Palm Oil Alliance se reúnen en Madrid para la celebración de su congreso anual en el que analizarán la situación del aceite de palma y su contribución al desarrollo sostenible.

La página web de Indukern, empresa dedicada al diseño, producción y comercialización de ingredientes alimentarios funcionales, está ahora disponible en español, inglés y portugués.

La ensalada verde fue el plato más consumido en los hogares españoles durante 2017, de acuerdo al Informe del Consumo de Alimentación en España 2017 realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Sabiendo que nos dirigimos hacia una sociedad más longeva, y con motivo del día internacional de las Personas Mayores, Meritene, la gama de productos desarrollados por Nestlé Health Science, pone el foco en mejorar la forma en la que envejecemos adecuándose a las necesidades concretas de esta etapa de la vida.

Free From Functional Food (Ingredients) se celebrará en Fira Barcelona el 28 y 29 de mayo. La exposición de referencia en Europa que cubre productos Sin Gluten, Sin Lactosa, Veganos, Orgánicos/Naturales, Sin Azúcar, Sin Trigo, Soluciones de Ingredientes FFF y muchos más “Libres de”.

Belvit, la marca de nutrición infantil de Laboratorios Ordesa, ha realizado el primer estudio sobre hábitos de consumo de cereales infantiles en España, en un año en el que esta compañía celebra su 75 aniversario, poniendo de manifiesto, una vez más, que entre sus principales valores destacan la investigación y la innovación.

Un análisis de IRI, experto en big data y tecnología para las industrias de consumo, ha revelado que los fabricantes de alimentos deben tomarse muy en serio el etiquetado nutricional de los envases o, por el contrario, arriesgarse a perder el control y quedar completamente rezagados.

Miele ha acogido en su centro de Claudio Coello en Madrid la presentación a infuencers y bloggers del mundo gastronómico de un recetario que pretende concienciar sobre la importancia de cuidar la alimentación a través de hábitos saludables.

Veracetics, empresa especializada en la obtención de extractos vegetales del aloe vera, estuvo presente como patrocinador en el II Congreso Europeo sobre aloe vera, celebrado los días 14 y 15 de septiembre en Córdoba.

Con el objetivo de ayudar a una detección precoz de un déficit de vitamina D por parte del profesional sanitario, Faes Farma ha creado el "Manual de uso en la práctica clínica de vitamina D".

Un nuevo estudio, encargado por Beneo, muestra que los consumidores prestan más atención a la composición y a los ingredientes de los productos que compran que a las descripciones de producto o a la marca. Esto indica, por una parte que los consumidores prefieren productos sanos y por otra, la importancia de que los fabricantes continúen ofreciendo un etiquetado limpio dentro de su gama de productos.

La compañía española fabricante de diferentes categorías de productos de alimentación, Grupo Dulcesol, da un paso más en su “Plan estratégico de Salud 2018-2020”, con la puesta en marcha de su Centro de Innovación en Nutrición y Salud. Su misión será impulsar los cinco compromisos de la firma con el bienestar de los consumidores y empleados.

La Universidad Internacional de Cataluña y la empresa de biotecnología AB Biotics han firmado un acuerdo de colaboración para trabajar conjuntamente en el programa “Polyphosphate and Probiotic mechanism of action".

Serunion suma este año escolar 100 nuevas escuelas a su programa de alimentación y educación en hábitos saludables, siendo ya más de 2.000 centros educativos los que ofrecerán platos que se adecúan a las recomendaciones nutricionales de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

El evento “Project Gastronomía: hacia la Gastronomía Personalizada 2050”, que tendrá lugar en Basque Culinary Center el próximo jueves 13 de septiembre, reunirá a investigadores, chefs, expertos de diferentes disciplinas y líderes del mundo empresarial para abordar las últimas tendencias relacionadas con el mundo de la gastronomía, la salud, la nutrición, las nuevas tecnologías y la innovación.