Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

El 25º Congreso Aecoc del Sector Salud ha reunido a más de 150 profesionales de servicios de salud y centros sanitarios, laboratorios y proveedores, mayoristas de farmacia, operadores logísticos y partners tecnológicos ha analizado las tendencias de mayor impacto y los principales retos en la gestión de la cadena de valor.

El 25º Congreso Aecoc del Sector Salud se ha celebrado esta semana en Madrid con una clara mirada hacia el futuro y la transformación de una industria farmacéutica que confía en una atención al paciente de calidad y apuesta por la tecnología. 

La disfagia orofaríngea (DO) es un síntoma clínico que afecta la fase de deglución oral y faríngea, y puede dar lugar a complicaciones graves como aspiración, desnutrición y neumonía. Frecuentemente infradiagnosticada y no percibida por los propios pacientes, esta alteración de la deglución se reconoce hoy como un síndrome geriátrico con prevalencia creciente, asociado a múltiples comorbilidades, con un impacto directo en la supervivencia y la calidad de vida.

La Hipertensión Arterial (HTA) es el principal factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Por ello, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advierte que la hipertensión arterial es la responsable de más de una cuarta parte de este tipo de patologías, ya que una presión arterial alta provoca un daño progresivo en múltiples órganos y sistemas del organismo.

Un examen, una visita al dentista, una separación, un viaje, etc. son algunas de las numerosas situaciones que pueden llegar a ser estresantes para los más pequeños y a alterar sus emociones.

El constante aumento en el precio de alimentos básicos como la carne, huevos y el pescado está empezando a tener consecuencias más allá del bolsillo de los consumidores. Estos productos no solo son fuentes fundamentales de proteína, sino también de micronutrientes esenciales, entre los que destaca la vitamina B₁₂. La limitación en el acceso a estos alimentos puede derivar en un riesgo creciente de deficiencia nutricional, con especial preocupación en relación con esta vitamina, vital para múltiples funciones biológicas.

Ante el aumento de la preocupación por el bienestar mental, cada vez más personas recurren a alternativas naturales con el fin de apoyarlo. Asimismo, el interés creciente en los complementos alimenticios continúa fomentando la popularidad de estos ingredientes naturales, impulsado por esta mayor conciencia sobre el cuidado del bienestar emocional y la preferencia por soluciones de origen natural. En este sentido, la ashwagandha, una planta utilizada desde hace casi 3.000 años en la medicina tradicional india conocida como Ayurveda, ha ganado gran protagonismo.

La alimentación antiinflamatoria se basa en incorporar a la dieta diaria alimentos con propiedades naturalmente antiinflamatorias, respaldadas por evidencia científica. Su enfoque principal es privilegiar lo natural: frutas y verduras frescas, grasas saludables (como las que aportan el omega-3), proteínas magras, frutos secos, semillas, cereales integrales, hierbas y especias.

Cada primavera, la naturaleza florece, pero con ella también se despiertan las alergias estacionales que afectan a millones de personas. Estornudos constantes, picor en los ojos, congestión nasal, fatiga y hasta reacciones cutáneas forman parte del cuadro que muchos experimentan, a veces sin saber con claridad por qué.

Cada vez más personas se suman a seguir dietas sin gluten creyendo que son más saludables, aunque no padezcan celiaquía ni sensibilidad al gluten. Sin embargo, esta tendencia puede ser perjudicial si no se lleva a cabo de forma controlada. “Eliminar el gluten sin una razón médica no solo no mejora la salud, sino que puede derivar en carencias nutricionales importantes”, señala la Dra. López

La marca Ana María Lajusticia nació en 1980 con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas mediante una alimentación equilibrada y complementos alimenticios de calidad, accesible para todos.

HealthTech Bio Actives (HTBA), compañía destacada en la fabricación y comercialización de flavonoides cítricos y formas activas de vitamina B12, ha formalizado su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la mayor iniciativa de sostenibilidad corporativa a nivel mundial. Esta decisión representa un hito clave en el compromiso de HTBA por promover un modelo de negocio responsable que sitúe en el centro a las personas y al planeta.

NHCO Nutrition, la línea premium de Chiesi especializada en el desarrollo de fórmulas nutricionales a base de aminoácidos, organiza el ‘AminoExpert Tour’, un programa itinerante de formación integral que tiene por objetivo formar a alrededor de 1.000 profesionales de la salud en las últimas novedades sobre nutricosmética. El proyecto incluye sesiones presenciales, cursos online y experiencias formativas en torno a este concepto.

Vitafoods Europe, destacado evento internacional del sector nutracéutico, se celebrará por primera vez en Barcelona del 20 al 22 de mayo, en el recinto Gran Via de Fira Barcelona. Tras 27 años celebrándose en otras sedes europeas –Copenhague en el primer año y Ginebra desde 1998–, el salón desembarca en la capital catalana con una previsión de más de 21.000 visitantes profesionales, convirtiéndose en un hito estratégico para la industria española de complementos alimenticios.

Del 11 al 14 de mayo de 2025, PronoKal Group participará activamente en el 32º Congreso Europeo sobre la Obesidad (ECO 2025), que tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Organizado por la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO), es uno de los encuentros científicos más destacados a nivel internacional en el ámbito del tratamiento y la prevención de la obesidad.

Un año más, IMR regresa con la II edición del SkinData, un estudio de carácter anual que pone de manifiesto su incesante trabajo en materia de divulgación y concienciación. No en vano, se acercan fechas señaladas: el 23 de mayo tiene lugar el Día Mundial del Melanoma, una afección de la que se diagnostican al año en nuestro país casi 8.000 casos (Congreso SEOM) y el 13 de junio el Día Mundial contra el Cáncer de Piel, cuya incidencia ha aumentado un 40% durante los últimos cuatro años. De hecho, anualmente se diagnostican más de 78.000 nuevos pacientes y se espera que en 2040, según datos de la AEDV, se convierta en el segundo tumor de incidencia global.

Con la llegada de la primavera y el aumento progresivo de las horas de sol, la preocupación por proteger la piel frente a la radiación solar cobra cada vez más protagonismo. En este contexto, la nutricosmética solar se consolida como una de las categorías emergentes dentro del cuidado integral de la piel, posicionándose como imprescindible en las rutinas de prevención de los consumidores más exigentes.

En el mundo de la salud y el bienestar, los probióticos y prebióticos se han convertido en componentes clave para mantener una buena salud digestiva e inmunológica. Estos elementos, presentes en diversos alimentos y suplementos, ofrecen una amplia gama de beneficios que contribuyen al bienestar general de las personas

La ciudad de Valladolid ha sido seleccionada para acoger la sede del XXXV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), que tendrá lugar los días 24, 25 y 26 de junio de 2026. Se trata de la cita científica más importante de España para la comunidad investigadora y académica del ámbito de la nutrición, la alimentación, la dietética, la seguridad alimentaria y la salud. La SEÑ desarrollará bajo el lema “Alimentación, Nutrición y Sostenibilidad ejes temáticos para “Una Sola Salud” un encuentro con participación de científicos, académicos y técnicos de ámbito nacional e internacional, en el que se debatirán y establecerán las bases del futuro de la investigación en alimentación, nutrición y salud en nuestro país.

Cuando pensamos en la seguridad alimentaria, la mayoría imaginamos el lavado de manos, la refrigeración y las fechas de caducidad. Sin embargo, existe otro protagonista menos visible que desempeña un papel fundamental en la protección de nuestros alimentos: el envase. Desde la composición de los materiales hasta el proceso de sellado, la ciencia detrás de los envases alimentarios ha evolucionado notablemente en los últimos años, priorizando la salud, la sostenibilidad y la seguridad.