Regular la glucosa: la última comida del día y sensibilidad a la insulina son clave
Un estudio, en el que ha participado la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), ha demostrado la importancia que tiene la última comida del día en la regulación del nivel de glucosa de la mañana siguiente, especialmente en personas con prediabetes, y que puede ser determinante para prevenir esta enfermedad crónica. Diana Díaz-Rizzolo, Profesora e investigadora de los Estudios de Ciencias de la Salud, desvela los últimos avances en este campo.
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