Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La nutrición personalizada y adaptada a colectivos vulnerables da un paso adelante con el proyecto DEGLUTECH, una iniciativa que tiene como objetivo desarrollar soluciones personalizadas adaptadas a personas con dificultades de deglución, especialmente aquellas en situación de dependencia o en edades avanzadas, utilizando tecnologías de procesado innovadoras como el farmacompounding y la impresión 3D.

El 61º Encuentro Anual de la Asociación Europea de la Industria de Autocuidado (AESGP) ha reunido esta semana en Varsovia a líderes de la industria Consumer Health, autoridades sanitarias y representantes del ámbito de la salud para debatir las principales tendencias económicas y demográficas que afectan a las políticas de salud, con un enfoque en la prevención.

En el marco del Día Mundial del Medioambiente, HealthTech Bio Actives (HTBA) refuerza su compromiso con el planeta con un modelo de negocio que apuesta por la economía circular, la innovación verde y la gestión responsable de los recursos naturales.

Con el objetivo de estar cada vez más cerca de los profesionales y de los pacientes, los laboratorios farmacéuticos Reig Jofre han puesto en marcha: RJ Experience, una serie de sesiones que recorrerán la geografía española convocando a la comunidad farmacéutica para compartir aspectos formativos de actualidad.

El Instituto Danone anuncia la apertura  hasta el próximo día 15 de junio para la presentación de candidaturas a la 32ª convocatoria del Premio a la Trayectoria Científica Dr. Carles Martí Henneberg, que reconoce carreras de investigación ejemplares en el ámbito de la nutrición, la alimentación y la salud pública, y que constituye un homenaje al legado del Dr. Martí Henneberg, destacado referente en investigación biomédica.

Más del 30% de los cánceres se podrían prevenir con unas pautas alimentarias correctas, según afirman el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR) en su tercer informe global (2018).

A menudo, al pensar en alimentos con alto contenido de azúcar, vienen a la mente dulces, refrescos o bollería. Sin embargo, numerosos productos cotidianos que cualquier persona mete en la cesta de la compra percibidos como saludables o neutros, esconden grandes cantidades de azúcares añadidos. Este "azúcar oculto" representa un desafío para los consumidores que buscan mantener una dieta equilibrada y provoca que la mayoría de la población lo ingieran sin enterarse.

En un sector alimentario en constante evolución, comprender hacia dónde se dirige el consumo es más que una ventaja competitiva: es una necesidad estratégica. En este contexto, AZTI, centro tecnológico especializado en el ámbito alimentario y marino, ha presentado su informe EATendencias 2025-2027 en el marco de Food 4 Future, posicionándose una vez más como referente en el análisis de tendencias alimentarias y su aplicación en innovación empresarial.

En 2025, la publicidad farmacéutica en redes sociales afronta un marco normativo cada vez más detallado. A medida que la tecnología avanza y proliferan las plataformas digitales, las reglas de juego para la promoción de productos farmacéuticos se están ajustando para asegurar que sean transparentes y veraces. Este proceso, impulsado por la necesidad de proteger al consumidor de información engañosa, está estipulando un estándar más alto para los anuncios en redes sociales.

La salud digestiva es uno de los grandes termómetros del bienestar general y, en los últimos años, los datos lo han dejado claro: cada vez más personas conviven con síntomas como hinchazón, dolor abdominal, estreñimiento o diarrea funcional. Lejos de ser molestias puntuales, se trata de señales que pueden reflejar un desequilibrio profundo en la microbiota o un patrón alimentario que no responde a las necesidades del organismo.

Aunque tradicionalmente la infertilidad se ha asociado a la edad, a enfermedades como la endometriosis, a factores genéticos o a alteraciones anatómicas como los miomas uterinos, hoy se sabe que la alimentación también tiene un impacto directo en la salud reproductiva de hombres y mujeres. Los hábitos de vida que adoptamos, como la frecuencia con la que realizamos actividad física, el consumo de alcohol, tabaco, cafeína o de sustancias recreativas, y el manejo del estrés, pueden condicionar la fertilidad.

En un sector farmacéutico en constante evolución, Ikusi ha sido el socio tecnológico elegido por Farmasoft, empresa líder en soluciones de gestión para farmacias, para desplegar un contact center de última generación que refuerza su capacidad de atención al cliente y mejora su eficiencia operativa.

La Academia Española de Nutrición y Dietética organiza NutriExpo los días 17 y 18 de octubre de 2025. Se trata del segundo salón de exposición comercial dirigido a dietistas-nutricionistas y profesionales de la nutrición, dietética y alimentación que incluirá un programa de conferencia prácticas, workshops de trabajo y cocina en directo.

Ercros ha presentado a las empresas nutracéuticas la capacidad industrial de sus procesos biológicos y de síntesis química para la producción de ingredientes activos de alto valor añadido, en el marco de Vitafoods Europe, la feria de referencia mundial en complementos alimenticios, que este año se celebra por primera vez en Barcelona.

El centro tecnológico Eurecat ha presentado en la feria Vitafoods Europe, en Barcelona, tecnologías y estudios moleculares avanzados para la identificación de nuevos ingredientes nutracéuticos y el diseño de nuevos alimentos hasta la evaluación de su eficacia para la mejora de la salud, a empresas de los sectores alimentario, nutracéutico, nutricosmético y farmacéutico.

El grupo Medi-Market, referente en el sector de la parafarmacia en Bélgica, Luxemburgo e Italia, ha apostado por España para consolidar su estrategia de crecimiento en Europa. La compañía belga desembarca en nuestro país, donde la demanda de productos de salud y bienestar está en pleno crecimiento, con un ambicioso proyecto de expansión, cuyo punto de inicio será la apertura de la primera tienda en Madrid.

La ciencia reconoce al intestino como un auténtico “segundo cerebro”. Los microorganismos que habitan en nuestro aparato digestivo – la microbiota intestinal – influyen no solo en la digestión, sino también en el sistema inmunitario e incluso en la salud cerebral, tal y como expone María del Rocío González, directora de Investigación de la Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud de la Universidad Europea.

La Asociación Española de Complementos Alimenticios (AFEPADI) valora de forma muy positiva el arranque de Vitafoods Europe 2025, que por primera vez se celebra en Barcelona. El evento, considerado la principal cita internacional del sector nutracéutico, ha superado las expectativas en participación empresarial y asistencia de público.

El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) lanza su XXIX edición del Premio a la Investigación 2025. Esta iniciativa, ya abierta a equipos y centros españoles que trabajan sobre el huevo, está destinada a fomentar la investigación científica en torno al huevo y su papel en la alimentación, la nutrición, la salud humana y la sostenibilidad de su producción y consumo.