Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Aurora Intelligent Nutrition presenta en Vitafoods Europe la fermentación de precisión como solución premium, sostenible y de alta digestibilidad para un mercado que no deja de escalar.

El centro tecnológico palentino CETECE desarrolla estrategias para mejorar la textura, el sabor y el valor nutricional de los productos de panadería aptos para celiacos y medir su calidad.

La suplementación, aunque no sustituye una buena alimentación, puede ayudar a complementar carencias y optimizar salud, energía y recuperación cuando está bien pautada. Montiel, cofundador de Synsera Labs, ofrece 10 pautas prácticas para mejorar la nutrición y salud metabólica

La Consejería de Universidad apoya este trabajo, cuyo resultado tiene potencial como producto final y en el campo de los nutracéuticos como los probióticos o la melatonina.

En un momento marcado por el estrés, la ansiedad funcional, la inflamación y el agotamiento constante, la empresa española especializada en microbiota propone una nueva forma de entender el bienestar: desde dentro del cuerpo. Fundada por el farmacéutico Alfonso de Juan y respaldada por Pascual Innoventures, Andala combina ciencia, ingredientes naturales y microbiota para abordar una de las grandes conversaciones del bienestar moderno: la conexión entre intestino, sistema nervioso y salud emocional.

Aurora Intelligent Nutrition (AIN) ha reforzado su posicionamiento en la industria nutracéutica durante su participación en Vitafoods Europe, donde ha presentado una estrategia centrada en la ciencia aplicada y la nutrición de precisión para el desarrollo de ingredientes funcionales de nueva generación.

El huevo es un aliado en nuestra alimentación muy nutritivo y versátil, fácil de adaptar a nuestros hábitos de consumo y que contribuye a elaborar menús completos y equilibrados para cualquiera de los miembros del hogar. Las parejas con hijos pequeños consumieron 84 huevos por persona y año, frente a los 238 per cápita en personas mayores, y a una media nacional de 142 huevos, según los últimos datos publicados por el MAPA.

La sarcopenia, caracterizada por la pérdida progresiva de fuerza y masa muscular, puede afectar a la autonomía, la movilidad y la calidad de vida de las personas mayores. FontActiv, la gama de suplementos nutricionales para adultos de Laboratorios Ordesa, ha elaborado una guía con recomendaciones nutricionales y propuestas de menús semanales para ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular y mantener la vitalidad.

Junto a Boticaria García, Activia y AENOR han desgranado las claves para identificar un kéfir auténtico trasladando al consumidor la ciencia detrás de una categoría en pleno auge. El 80% de los kéfires disponibles en el mercado no menciona la presencia de levaduras en su etiquetado, componente esencial que define la autenticidad del producto y que el consumidor tiene derecho a conocer. Activia Kéfir es el único kéfir certificado con levaduras por AENOR en España, un aval independiente que garantiza su autenticidad y consolida a Danone como referencia de la categoría.

Principium y Microcaya han firmado una alianza estratégica para impulsar los servicios farmacéuticos mediante la integración de herramientas de medición como el dispositivo Qassay, que permiten un seguimiento más preciso y personalizado del usuario en farmacia.

El acuerdo otorga a SUANNUTRA USA los derechos de distribución comercial de TetraSOD en el mercado estadounidense. Se trata de una fórmula marina bioactiva patentada, diseñada para favorecer la salud celular y metabólica. TetraSOD se obtiene y se fabrica de forma sostenible. La cepa se aisló en el Parque Natural de Doñana, uno de los humedales protegidos más importantes de Europa, con una biodiversidad única.

¿Te despiertas con la mandíbula apretada? El magnesio podría ser la clave para entender el bruxismo nocturno.

Según un estudio de Anefp, el autocuidado se ha convertido en un pilar fundamental del bienestar y para un 77,6% de los españoles es “muy importante” para la salud. En un contexto en el que el wellness se ha convertido en tendencia y casi en una exigencia social, cada vez más expertos advierten de una paradoja creciente: cuidarse puede estar generando más presión que beneficio.

El sector del autocuidado crece un 3,7%, con un valor de 7.798 millones de euros y con el segmento OTC como principal motor de crecimiento Los entornos regulatorio, digital y medioambiental constituyen los pilares del Plan Estratégico 2026-2028 como hoja de ruta del sector para los próximos ejercicios.

La Universidad Complutense de Madrid ha lanzado el programa “Ensayos clínicos de intervención nutricional: de la idea a la práctica”, una microcredencial semipresencial dirigida a profesionales técnicos y científicos que trabajan en el ámbito de la nutrición, la salud, la investigación clínica y la industria farmacéutica.

El paso del tiempo deja huella en la piel, eso es innegable. Líneas de expresión, pérdida de firmeza, tono menos uniforme… Pero no todo depende de la genética o de la suerte. La cosmética ha avanzado de forma impresionante y hoy sabemos que ciertos activos marcan una verdadera diferencia.

Uriach Origins es un proyecto estratégico, gestado durante más de 3 años, que refuerza el control del origen de los ingredientes y mejora la eficiencia y la sostenibilidad. La compañía avanza hacia modelos de cultivo innovadores y tecnológicos que la posicionan en la vanguardia del sector.

Zukán participa en Vitafoods Europe 2026 con sus innovaciones en ingredientes funcionales, destacando su fibra prebiótica Fosvitae para el bienestar digestivo y la regulación del apetito.