Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

El calor aumenta la carga cardiovascular, acelera la deshidratación y puede reducir la precisión técnica en esfuerzos intensos, según los expertos.

Arvato Systems destacó en Intralogistics Valencia la evolución de la trazabilidad farmacéutica hacia modelos más conectados, donde serialización, almacén y logística trabajan de forma integrada para mejorar la eficiencia operativa.

Algas, alimentos fermentados y espirulina figuran entre los alimentos que popularmente se consideran fuente de vitamina B₁₂ pese a no aportar formas activas o suficientes de esta vitamina. La vitamina B₁₂ se encuentra de forma natural principalmente en alimentos de origen animal, como la carne, el pescado o los productos lácteos. Las personas mayores, vegetarianos o veganos sin suplementación o quienes toman ciertos medicamentos de forma prolongada presentan mayor riesgo de déficit de esta vitamina.

La firma fundada por la farmacéutica Claudia Sánchez ha sido reconocida por su apuesta por una cosmética basada en la ciencia y el cuidado del microbioma cutáneo.

La alergia alimentaria es la gran epidemia silenciosa del siglo XXI. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial de la Alergia (WAO) estiman que para 2050 el 50% de la población padecerá algún tipo de enfermedad alérgica. Amapola Munuera, farmacéutica especializada en alergia alimentaria formada en el Imperial College de Londres, analiza los factores que impulsan el aumento de las alergias alimentarias.

El calor puede agravar algunos de los síntomas más habituales de la menopausia, afectando al descanso y a la calidad de vida. Pequeños cambios en los hábitos diarios pueden ayudar a reducir el impacto de los sofocos y la sudoración nocturna durante el verano. La experta en salud femenina Marta Marcè ofrece diez consejos prácticos para vivir esta etapa con mayor bienestar.

FontActiv, la gama de suplementos nutricionales para adultos de Laboratorios Ordesa, ha organizado en el marco del Congreso SENPE un simposio sobre los nuevos horizontes en el manejo y tratamiento de la diabetes, centrado en la nutrición de precisión, las herramientas digitales y la inteligencia artificial para una atención más personalizada. En el encuentro también se ha entregado la Beca FontActiv a un proyecto que utiliza sensores e IA para mejorar la detección precoz de la disfagia en pacientes sociosanitarios.

El índice de masa corporal puede orientar la clasificación inicial, pero el riesgo real depende también de la distribución de la grasa, las analíticas y las enfermedades asociadas.

Los expertos de noVadiet nos explican qué es la creatina, sus ventajas y quiénes pueden beneficiarse de tomarla.

El nuevo proyecto de Horizonte Europa reúne a 12 socios para combinar bioprospección marina, biotecnología y tecnologías digitales en la búsqueda de nuevos compuestos bioactivos para formulaciones cosméticas.

La 53º edición del Congreso Nacional de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV) tuvo lugar en Maspalomas (Gran Canaria) del 20 al 23 del pasado mayo. También se celebró la 11ª edición de la Cena Solidaria de la Fundación Piel Sana de la AEDV, un evento destinado a recaudar fondos para proyectos solidarios dermatológicos.  Un año más, Laboratorios Viñas ha colaborado patrocinando la ayuda al Proyecto de Cooperación Dermatológica ganador.

“LA CARGA ALIMENTARIA” es el concepto que Danone quiere visibilizar con motivo del Día Mundial de la Nutrición para describir la presión mental, emocional y económica que supone alimentar bien a los hijos en el contexto actual. Según un estudio impulsado por la compañía junto al Club de Malasmadres, esta carga supera incluso a otras tareas del hogar, mientras que solo el 12,5% de los padres afirma contar con la información suficiente y el 80% reconoce que el precio condiciona la compra diaria.

El proyecto IMPULSO ha desarrollado soluciones biotecnológicas para transformar residuos agroalimentarios como aguacate, tomate o uva en ingredientes funcionales de alto valor añadido. La iniciativa, financiada por IVACE+i con fondos FEDER, ha permitido avanzar en tecnologías de extracción sostenible, producción de probióticos y estrategias de estabilización para aplicaciones en cosmética y detergencia.

La alianza combina la capacidad industrial de Grupo Lence con el portfolio clínico y la experiencia regulatoria de Anutmed Pharma. El objetivo es crear una compañía española de referencia en nutrición clínica personalizada.

Silvia Moreno, fundadora del Grupo Silvia Moreno y creadora de POOM, publica un artículo en el que cuestiona la desinformación en cosmética y defiende la importancia de la barrera lipídica frente a mitos como el “oil free”. La empresaria reivindica una aproximación basada en la evidencia científica y la cosmética sanitaria, respaldada por activos lipídicos, botánicos y biotecnología avanzada.

Lilly lanza la iniciativa “Razones de Peso” para abordar la obesidad y el sobrepeso desde una perspectiva más cercana y multidisciplinar, con la participación de referentes de distintos ámbitos y el aval de sociedades científicas. En España, la obesidad afecta al 18% de la población adulta y supera el 50% si se incluye el sobrepeso, en un contexto de infradiagnóstico y estigmatización.

Un estudio galardonado por Castillo de Canena demuestra el papel de los polifenoles del aceite de oliva virgen extra en el equilibrio intestinal y la prevención de procesos inflamatorios.

El certamen solidario de documentales ‘Cuidados: la otra mirada’ nace para visibilizar la realidad de las personas que cuidan en el entorno familiar en España. Se concederán dos premios de 7.500 euros: 2.500 euros para el autor o autora y 5.000 euros para una entidad de pacientes o de personas cuidadoras. La iniciativa incluye el estreno del documental ‘Cuidar’, con el que Cinfa rinde homenaje a las personas cuidadoras.