Nutrición

Ante el estado de alarma y de emergencia sanitaria, la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) hacen públicas unas recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española, en particular durante el embarazo y la lactancia.

El grupo FoodLab, investigadores en alimentación, nutrición, sociedad y salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) proponen una dieta basada en pescados azules, lácteos y huevos, para compensar la falta de vitamina D y frutas y fermentados, con el objetivo de evitar bajones anímicos.

Dietistas de Canadá ha decidido dar acceso libre al PEN, el sistema de práctica basada en la evidencia, a dietistas-nutricionistas y estudiantes de dietética para unirse a dar respuestas al #COVID19. La web ha sido traducida al español por el equipo de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Debido a la situación que estamos viviendo en la que tenemos que permanecer en casa durante un largo periodo de tiempo, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ofrece una serie de recomendaciones nutricionales a tener en cuenta y evitar el aumento de peso.

La Sociedad de Nutrición Comunitaria (SENC), la Real Academia de Medicina del País Vasco (RAMPV-EHMEA) y la Real Academia de Gastronomía (RAG) celebran los días 7 y 8 de marzo en el BEC de Bilbao un encuentro científico en el que expertos hablarán sobre alimentación personalizada y educación nutricional, entre otros temas.

El Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (Codinma) reivindica su presencia para garantizar el tratamiento nutricional del paciente. En su opinión, disminuiría el número de visitas al médico de familia y contribuiría a prevenir enfermedades solo con seguir una alimentación saludable.

El papel del músculo en la recuperación nutricional y funcional asociado a numerosas patologías (pacientes oncológicos, con enfermedad renal crónica, con EPOC, etc.) ha sido el tema que ha centrado el curso pre-congreso, organizado por Nutricia, en el marco del XI congreso de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), que se celebra en Málaga del 20 al 22 de febrero.

Cada vez más ligeros, poco variados, escasamente compartidos e incompletos, así son los desayunos de gran parte de la población española según una encuesta realizada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) con motivo del Día Nacional del Desayuno, que se conmemora el 13 de febrero.

El concepto de postbiótico, la última novedad en la familia de los bióticos, ha sido un punto clave de estudio para los especialistas sanitarios reunidos en el XI Workshop de Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP).

El Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE) ha organizado la jornada Nutrición, Deporte y Estilo de Vida del Deportista, en la que se han analizado cómo planificar la alimentación en el rendimiento en entrenamientos de alta intensidad.

Serunion, compañía del sector de la restauración colectiva, ha presentado los resultados del proyecto de investigación pionero “Better taste in older age”.

Carretilla, marca de platos preparados ambiente en envase microondable del grupo IAN, incorpora a partir de este mismo mes de enero el sello Nutri-Score en su gama de platos listos. Este distintivo nace con la idea de ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones de compra, desde el punto de vista nutricional.

En el acuerdo del PSOE-Unidas Podemos para un Gobierno de coalición del 30 de diciembre de 2019, se abordan los derechos de las personas consumidoras, en materia de Seguridad Alimentaria que incluye consideraciones sobre el impacto de la comida basura, el etiquetado, la fiscalidad de los alimentos ultraprocesados y el impulso de la compra pública de alimentos de proximidad, con el consecuente impulso al desarrollo rural.

Los investigadores de Anibes afirman que la ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas supera los niveles recomendados por la OMS, y eso sin tener en cuenta la sal añadida durante el cocinado o en la mesa.

La compañía de investigación de mercados y de opinión Ipsos ha realizado una consulta, con su herramienta What&WhayCommunity, para conocer cuál es la penetración en el mercado de las apps de escaneo de códigos de barras de productos.

La Navidad es un período con desajustes en nuestro ritmo de vida y alimentación. La microbiota intestinal puede verse alterada y que aparezcan molestias gastrointestinales como hinchazón, flatulencia y cambios en el ritmo intestinal.

Se ha presentado el I Congreso sobre Actividad Física, Deporte y Nutrición, que tendrá lugar en dos sedes: Valencia, 28/29 febrero y 1 marzo (Olympia Hotel, Events & Spa), y Sevilla 27/28/29 marzo 2020 (Box Cartuja).

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) han elaborado conjuntamente el Libro Blanco de Nutrición de las Personas Mayores en España, que recoge la mayor evidencia científica disopnible acerca de este campo. 

La revista científica Nutrients ha publicado la revisión científica "Palm Oil on the Edge’" tras la elaboración de un documento de consenso elaborado por diez científicos expertos españoles de prestigio internacional en diferentes ámbitos, como industria alimentaria, nutrición, toxicología, sostenibilidad o ciencias veterinarias.

Transformar los hábitos de alimentación de la sociedad y proporcionas ideas y herramientas que lo faciliten, es el principal objetivo de las jornadas Nutricionistas por el Cambio.