Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

Los resultados de un reciente estudio de intervención financiado por INC, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition^[1]. El estudio mostró que, para adultos mayores con sobrepeso u obesidad, el consumo a largo plazo de frutos secos mixtos mejoró significativamente la sensibilidad a la insulina en el cerebro. Esto puede ser crucial para prevenir enfermedades metabólicas y cognitivas relacionadas con la edad.

El nuevo lanzamiento se integra dentro de la línea de productos específicos Nature Essential, marca líder en el sector.

La inteligencia artificial (IA) en FoodTech se ha convertido en uno de los escenarios de oportunidad protagonistas en esta nueva edición (septiembre-noviembre de 2023) del Mapa de Escenarios de Oportunidad de CNTA.

Evitar los contrastes de temperatura, cuidar el descanso y la alimentación son algunas recomendaciones para ayudar a proteger nuestro sistema inmunológico de las enfermedades respiratorias en época invernal.

Las comidas copiosas forman parte de los menús de todos en estas fechas, y aunque los hemos estado esperando con ilusión, suelen provocar cambios en nuestros hábitos alimentarios que luego pueden pasarnos factura.

Nuestro sistema inmunológico es un “escudo invisible”, pero poderoso, que nos protege contra infecciones y enfermedades. En la actualidad, muchos buscan formas de reforzar este sistema, especialmente los adultos que pueden experimentar una disminución natural de la inmunidad con la edad. 

El programa formativo que acaba de presentar el Instituto Danone ayuda a los profesionales a saber cómo realizar un diagnóstico precoz de la DRE y conocer cómo prevenirla y tratarla.

El acuerdo, además, contempla desarrollar tesis doctorales conjuntas en este ámbito; generar proyectos de alto valor estratégico o participar en convocatorias competitivas y no competitivas entre otras cosas.

Con fórmulas naturales, ecológicas, libres de tóxicos y crueldad animal llega Kalopolis Natural Cosmetics  presentando su Pack Cuidado Facial una increíble combinación de licopeno, betacaroteno y polifenoles de origen orgánico que ayuda a la piel a recuperar su luminosidad, hidratación y bienestar.

Los centros tecnológicos CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y FUDin aprobaron ayer de forma unánime la propuesta de integración en una única entidad en sus respectivas asambleas extraordinarias.

A estas alturas, te estarás preguntando: ¿de verdad es tan importante la vitamina D para nuestra salud? Si quieres conocer la respuesta y cómo afecta la deficiencia de esta vitamina a nuestro cuerpo, en este artículo os lo aclaramos.

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND) han lanzado la campaña “Todo lo que puedo hacer por ti”, que tiene como objetivo exigir el reconocimiento del papel clave del dietista-nutricionista para garantizar el derecho humano de todas las personas a recibir atención nutricional adecuada y segura.

Nuveg, la empresa especializada en la producción de alimentos y platos deshidratados plant based creados a partir de la levadura nutricional y texturizado de guisante y faba ECO, ha analizado los mitos más comunes que rodean a este superalimento.

Más de la mitad de los jóvenes españoles de entre 18 y 35 años ya utiliza en su día a día aplicaciones y dispositivos tecnológicos para, por ejemplo, comparar alimentos, organizar su alimentación o controlar el sueño.

El fabricante de ingredientes Beneo ampliará en 2024 su gama de productos semiacabados para incluir Meatless Beef Bites y Minced Meat de origen vegetal.

Foodiq, un co-fabricante nórdico especializado en tecnología alimentaria, se ha unido a la plataforma global de Food-as-a-Service (Alimento como Servicio) de Blendhub para colaborar con Blendhub y otros socios de la plataforma en el desarrollo y producción de alternativas lácteas vegetales innovadoras y más sostenibles.

La gama de complementos alimenticios pediátricos Ordesa Kids, presenta Soñadores, indicado en aquellas circuntancias que requieren ayudar para la conciliación del sueño.

Estos tres grandes aliados son Mico Vir +, Bio-Defense y el jarabe infantil Dr. Immune Five, estos productos basados en hongos medicinales contienen múltiples biomoléculas activas esenciales para reforzar el sistema inmunitario y preparar el cuerpo de cara al invierno.

Los cambios hormonales propios de esta etapa pueden provocar desajustes en el peso, disminuir la líbido y provocar otras alteraciones que afectan a la salud de las mujeres, por ello surge DONNAplus Menocífuga Vital para enfrentar la menopausia de la forma más natural posible.

Lo mejor de la gastronomía y de la nutrición se han unido en la Universidad Europea de Madrid, en un evento organizado por Sodexo y el vicerrectorado de Estudiantes y Vida Universitaria, en el que ha participado el chef Pepe Rodríguez.