Salud

La investigadora de mercados Ipsos concluye en su estudio sobre el impacto de la pandemia en la alimentación que España es el país europeo donde más ciudadanos han engordado desde marzo de 2020 (38%).

La Fundación Jesús Serra reabre la convocatoria de la tercera edición de sus Premios a la Investigación en los campos de nutrición y alimentación dirigidos a jóvenes investigadores de 45 años o menos que desarrollen su carrera en España. Los candidatos tienen de plazo para presentar sus trabajos del 11 de enero al 7 de abril de 2021.

Un estudio de revisión liderado por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y el CREAF publicado en Science Bulletin  concluye que los nanoplásticos cambian la composición y diversidad funcional del microbioma intestinal en vertebrados e invertebrados. Sus observados en modelos animales podrían ser aplicables a los humanos.  

El doctor Fernando Martínez Ubieto, especialista en Obesidad y Cirugía del Aparato Digestivo, aconseja recomendar reducir las raciones, teniendo en cuenta que en una sola comida navideña una persona puede consumir hasta 2.500 calorías. 

Además de vacunarnos, los alimentos con Vitaminas de los grupos B, C, D y E y hábitos de vida saludables pueden ayudar a combatir el coronavirus, se asegura en el libro que el doctor Juan Carlos Ruiz de la Roja, acaba de presentar bajo el trítulo de “Coronavirus. Prevención, pandemia y contención” (editorial Catarata).

“El empleo de antibióticos durante los primeros meses de vida es necesario. Ha sido capital en la reducción de la mortalidad infantil. Sin embargo, es un factor que condiciona el posterior desarrollo de nuestra microbiota, y puede incrementar el riesgo de padecer diferentes enfermedades”, advierte Guillermo Álvarez Calatayud, presidente de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP).

La Universidad de Plymouth (Reino Unido) y la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) han investigado y evaluado la evidencia científica disponible sobre el impacto del ejercicio físico en la cavidad oral, sobre todo en la saliva y la microbiota bucal.

Un estudio del Instituto Fernández-Vega describe que la suplementación con coenzima Q10 mejora el campo visual en pacientes con ictus cerebral y otras patologías vasculares.

Según un nuevo estudio español facilitado por la empresa Pharma Nord Spain, la intervención temprana con vitamina D reduce signi­ficativamente la progresión de la COVID-19 en pacientes hospitalizados con esta infección.

Los simbióticos han obtenido una nueva definición consensuada que resalta sus beneficios para la salud del hospedador, según se ha rubricado en un simposio organizado por Nutricia.

La compañía Mediterránea ha contabilizado entre los 19.693 menús escolares que sirve en España hasta 1.867 alergias diferentes. La relación supone una media en 2020 de un 9,48% de alumnos con alguna alergia alimentaria registrada. Son las conclusiones de su Observatorio Mediterránea del Comedor Escolar.

La Asociación para la Lucha contra las Enfermedades Biliares Inflamatorias (Albi-España) ha puesto en marcha una serie de webinars donde, a través de diferentes especialistas, darán claves para llevar una vida sana y ofrecerán información actualizada sobre patologías hepáticas poco frecuentes, como la CBP, la CEP o la HAi.

Como señalan desde Pharma Nord Spain, el sistema inmunitario depende en gran medida de los micronutrientes especí­ficos que obtiene de los alimentos. Dos de los nutrientes que tienen funciones clave y contribuyen a una defensa inmune normal son el selenio y el zinc.

Javier Escalada, director del departamento de Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra (CUN), ha sido nombrado nuevo presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

La Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia) ha publicado una hoja informativa que explica con detalle por qué la cerveza 0,0 no es una bebida isotónica que pueda usare en el contexto de la práctica de actividad física o el deporte.

Con el objetivo de abordar la problemática de la obesidad desde la primera etapa vital, la Gasol Foundation −fundación de los hermanos Pau y Marc Gasol cuya misión es la lucha contra la obesidad infantil− e IFA −distribución de productos de alimentación y gran consumo en España− lanzan el proyecto piloto Pre-Safalín para la prevención de la obesidad y la reducción de las desigualdades sociales en salud desde la primera infancia.

La intolerancia a la lactosa limita las actividades frecuentes del 81 % de las personas con este problema en nuestra sociedad. Así lo indica el I Estudio sobre Hábitos de Personas con Intolerancia a la Lactosa elaborado porNutira, de Salvat, gama de complementos alimenticios a base de lactasa, junto a Adilac (Asociación de Intolerantes a la Lactosa España) en el marco de la campaña #SoyLactolerante.

El Instituto Danone ha convocado la XXVII edición del Premio a la trayectoria científica Dr. Carles Martí Henneberg, con el fin de reconocer la excelencia profesional e investigadora de los científicos más destacados del país en los campos de la alimentación, la nutrición y la salud.

Existen diferentes formas de cuidar nuestra microbiota y, entre ellas, se encuentra el uso de prebióticos y probióticos. Los prebióticos son fibras de origen vegetal que, a través de un proceso de fermentación en el colon, nutren a las bacterias intestinales, estimulando su crecimiento. Por otro lado, los probióticos son bacterias vivas, cepas específicas y beneficiosas para el ser humano, que se añaden a la microbiota.