Salud

Durante el XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) 2018, celebrado del 11 al 15 de noviembre en Guadalajara (Jalisco, México), expertos en nutrición y química han confirmado que últimos estudios evidencian que los edulcorantes bajos en o sin calorías no tienen un efecto adverso en la sensibilidad a la insulina o en la salud general a través del impacto en la microbiota intestinal.

El módulo “Síndrome de intestino irritable y dieta sin gluten” es una de las novedades que ofrece la nueva edición del curso de formación online “Fundamentos de la sensibilidad al gluten, dieta Fodmap y síndrome del intestino irritable”, impulsado por Dr Schär Institute y al que se puede acceder de manera gratuita desde su plataforma.

Alrededor de 500 científicos y profesionales de la salud convierten a Madrid en la capital mundial de la nutrición  durante el congreso Nutrimad 2018, donde se ha destacado la evidencia científica que respalda la dieta mediterránea en beneficio de la salud y el medio ambiente.

Un subestudio del WAHA (Walnuts and healthy aging / Las nueces y el envejecimiento saludable), publicado recientemente en la revista Nutrients, ha descubierto que las nueces (hasta alrededor de 300 calorías) pueden incorporarse a la dieta diaria de personas mayores sanas sin tener un impacto negativo en el aumento de peso o la composición corporal, como aseguran desde California Walnuts.

El día 18 de octubre se celebra una jornada mundial de concienciación que busca naturalizar la menopausia y ayudar a las mujeres que se enfrentan a ella.

Aenor Laboratorio cumple diez años, en los que ha realizado más de 700.000 análisis a organizaciones del sector alimentario.

Por segundo año consecutivo, en Freshly Cosmetics destinan el 100 % de los beneficios de la venta de un nuevo producto en beneficio de la AECC. Se trata del Lip Balm Solidario - Pink Protection LipBalm, que desde el 12 de octubre está a la venta en la tienda online de Freshly Cosmetics.

El último informe elabrado por el comparador de seguros de salud Acierto.com con motivo del Día Mundial de la Alimentación desvela que 3 de cada 5 españoles se han puesto a dieta alguna vez; siendo cada vez más hombres los que se preocupan en este aspecto.

Los expertos reunidos en la conferencia anual de la European Palm Oil Alliance, celebrada en Madrid, han  tratado diversos temas relacionados con este ingrediente y su vertiente sostenible o el progreso en Europa con nuevos datos de investigación, entre otros.

Actualmente, el 52% de los españoles mayores de 15 años presenta sobrepeso u obesidad*, incrementándose a medida que aumenta la edad. Ejemplo de ello es que el 45% de los españoles afirma haber aumentado de peso en los últimos años, según datos del XIII Panel de Hábitos Saludables de Herbalife Nutrition.

Sabiendo que nos dirigimos hacia una sociedad más longeva, y con motivo del día internacional de las Personas Mayores, Meritene, la gama de productos desarrollados por Nestlé Health Science, pone el foco en mejorar la forma en la que envejecemos adecuándose a las necesidades concretas de esta etapa de la vida.

Con el objetivo de ayudar a una detección precoz de un déficit de vitamina D por parte del profesional sanitario, Faes Farma ha creado el "Manual de uso en la práctica clínica de vitamina D".

La Universidad Internacional de Cataluña y la empresa de biotecnología AB Biotics han firmado un acuerdo de colaboración para trabajar conjuntamente en el programa “Polyphosphate and Probiotic mechanism of action".

El estudio “SUNGES sobre Suplementación Nutricional durante la Gestación”, llevado a cabo por Laboratorios Ordesa revela que la gran mayoría de los médicos, un 95 %, aconseja a sus pacientes embarazadas suplementar su alimentación con complementos que ayuden a completar el aporte de nutrientes fundamentales en las diferentes etapas de la gestación.

Según un estudio de Spotahome sobre las ciudades más saludables del mundo, el índice de sobrepeso en los hombres españoles alcanza el 68,9% mientras que en las mujeres se sitúa en el 54,1%. El Top 3 de Europa está formado por Reino Unido (63,7%), Grecia (62,3%) y República Checa (62,3%).

La fibra que contiene el pan integral es un componente esencial de cara a preservar nuestra salud intestinal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda ingerir entre 25 y 30 gramos al día de fibra.

Un estudio del Ciberobn y la Universidad de Harvard indica también que el consumo de estos frutos secos no
afecta negativamente ni al peso corporal ni a la presión arterial. El trabajo, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, revisa la literatura científica al respecto desde 2009.

Las aflatoxinas en los alimentos, incluyendo la leche, pueden dañar seriamente a los seres humanos, los animales y la reputación corporativa. Un método para la detección de aflatoxinas es emplear máquinas clasificadoras basadas en sensores producidas por Tomra, pionero mundial en tecnología basada en sensores que asegura la inocuidad de los alimentos.

ANAIP y AENOR han organizado para el próximo 28 de septiembre, en la sede de Aenor en Madrid, una jornada de carácter gratuito sobre seguridad alimentaria.

Con motivo de la celebración, del 1 al 7 de agosto, de la semana mundial de la lactancia materna, centrada este año en la iniciación temprana como estrategia clave para reducir la mortalidad infantil, la Universidad Autónoma de Madrid presenta el primer máster en España sobre Lactancia materna y Nutrición infantil.