Nutrición

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), corporación que representa la profesión sanitaria de dietista-nutricionista en España, ha presentado a la comisión negociadora del VII Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería un informe donde denuncia la precaria situación de la profesión en este sector y solicita que se apliquen algunas modificaciones que mejoren y reconozcan de manera adecuada la labor de estos profesionales.

El doctor José Manuel Fernández-Real, decano y catedrático de la Universidad de Girona y jefe de la Sección de Endocrinología y Nutrición del Hospital Dr. Josep Trueta, ha sido reconocido con el Premio Instituto Danone a la Trayectoria Científica Dr. Carles Martí Henneberg en su 31ª edición.

La Universidad Francisco de Vitoria (UFV) y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) han celebrado el IV Foro de Nutrición Sensata, un espacio de reflexión donde se ha analizado la relación entre la alimentación, las emociones y el estrés. A lo largo del encuentro, expertos de distintas disciplinas han abordado el impacto del estado emocional en la nutrición, el papel del estrés en nuestra salud y la importancia de acceder a información veraz en un mundo donde la desinformación sobre alimentación es cada vez más frecuente.

Una experta de la UOC recomienda priorizar opciones de platos preparados con bajo contenido en sodio y grasas saturadas, y combinarlas con alimentos frescos como frutas y verduras.

Los encuentros de 100% Natural para profesionales de la salud explorarán los beneficios de varios nutrientes que construyen salud como son los hongos medicinales, los fosfolípidos y los omega 3 y 7.

Un estudio de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) concluye que el consumo moderado de curcumina, componente activo de la cúrcuma, puede ayudar en la recuperación muscular y aliviar el dolor provocado después de practicar ejercicio físico intenso.

Con la llegada del frío, las ventas de suplementos multivitamínicos y minerales aumentan significativamente. Una experta de la UOC explica qué combinaciones de vitaminas potencian tu salud y cuáles debes evitar.

En los últimos años, la tendencia hacia las "dietas relámpago" o la eliminación de grupos completos de alimentos ha ganado popularidad, impulsada en gran medida por la desinformación y la presión social para alcanzar ciertos ideales de belleza. Sin embargo, esta práctica, cuando se lleva a cabo sin el asesoramiento adecuado, puede tener graves consecuencias para la salud.

Ya están aquí. Las navidades han vuelto a nuestras vidas con sus celebraciones, sus rituales de despedida de un ciclo —el año que se va— y los propósitos de cambio para los próximos 365 días. Esta Navidad te proponemos algo distinto: que comiences a llevar a cabo esa transformación física y mental en plenas fiestas. Sí, que te comprometas a incorporar hábitos que apuntalen tu bienestar en esos días de excesos.

Durante el verano, el consumo de productos frescos como frutas y verduras es mayor, sin embargo, en invierno estos hábitos se ven mermados y sustituidos por otro tipo de productos estacionales. 

La Cátedra Ordesa de Nutrición Infantil ha entregado su Premio a la Mejor Tesis Doctoral en Nutrición Infantil a la Dra. Emily Pilar Laveriano-Santos, de la Universitat de Barcelona, que ha sido reconocida por su innovadora investigación sobre el uso de los (poli)fenoles para combatir la obesidad infantil y reducir riesgos cardiometabólicos en la infancia. 

Establecer un patrón alimentario de calidad se ha consolidado como un factor fundamental en la gestión y prevención de la diabetes tipo 2. Así lo demuestran distintos estudios, como el publicado en Diabetes Care, que respaldan el impacto positivo de la dieta mediterránea en distintos aspectos

Ana María Lajusticia ha fallecido a la edad de 100 años. Lajusticia fue pionera en introducir el magnesio como complemento clave en la alimentación. Mujer inquieta y valiente, que con honestidad y enorme entrega se comprometió a cumplir su propósito de promocionar un estilo de vida saludable y accesible para todos, compartiendo lo aprendido en su propia vivencia personal.

El Centro de Ciencias Ómicas (COS), una unidad mixta del centro tecnológico Eurecat y la Universitat Rovira i Virgili, destacaba en el Simposio Anual COS 2024, celebrado en Reus a finales de octubre, el papel de la microbiota en proyectos innovadores y en estudios impulsados para la comprensión. 

El estudio anual de nutrición deportiva de IM Farmacias enmarca a Finisher®️ como líder de ventas. Esta línea de productos está disponible en más de 4.000 farmacias españolas y proporciona un acceso directo y fiable a la suplementación deportiva para todos los niveles.   

Cerca de 400 farmacéuticos se darán cita el 29 de octubre en NutriCOFM para liderar el consejo nutricional desde las farmacias comunitarias.

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación que se celebra el 16 de octubre, Danone ha solicitado a la Real Academia de la Lengua (RAE) la inclusión del término flexitarianismo en el diccionario de la lengua española.

El flexitarianismo es un patrón alimentario saludable, sostenible y con mayor consciencia del impacto de lo que comemos en el planeta. Aunque pueda parecer algo nuevo, lo cierto es que esta dieta “flexible” se corresponde con las tradiciones alimentarias más arraigadas en nuestro país como la dieta mediterránea, en las que predominan cereales, frutas, verduras y legumbres.

Un estudio realizado por KANTAR a población general –en concreto, a 1.200 hombres y mujeres españoles de entre 18 y 70 años-, revela que 9 de cada 10 españoles está pendiente de su salud digestiva, y el 80% declara experimentar síntomas digestivos que afectan su bienestar diario. Con el objetivo de fomentar hábitos saludables para la microbiota, la marca relanza el Reto Activia.

Afepadi ha participado de forma activa en la última edición de Nutraforum, el foro del sector nutracéutico, celebrado recientemente en Madrid en el marco de Farmaforum 2024. Diversos representantes de la asociación participaron en las distintas mesas redondas, donde se abordaron temáticas clave para la industria de los complementos alimenticios.

Laura Isabel Arranz, doctora en nutrición, farmacéutica, dietista-nutricionista y profesora en la Universidad de Barcelona, habló sobre las tendencias en nutrición y el papel de los complementos alimenticios en una conferencia organizada por Afepadi en el marco del salón Nutriexpo que ha celebrado recientemente su primera edición y que ha sido creado con la voluntad de reunir a los profesionales de la nutrición, la dietética y la alimentación y presentar las tendencias y soluciones más innovadoras en estos campos.