Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

¿Cómo pueden contribuir los ingredientes y alimentos funcionales a impulsar la innovación en la industria agroalimentaria? ¿Qué aspectos diferenciales pueden aportar los probióticos, los prebióticos o los postbióticos? Son algunas de las cuestiones que se abordarán el próximo miércoles 18 de octubre, a partir de las 11:30 horas, en el VII Encuentro de Directores y Responsables de I+D organizado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria).

Nutraceuticals Europe Summit & Expo, la cita profesional focalizada en los ingredientes funcionales, novel foods y producto acabado, se encuentra ya de lleno en plenos preparativos para su próxima edición, que se celebrará los próximos 6 y 7 de marzo de nuevo en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona – CCIB.

Trades tomó parte en la reciente Alimentaria FoodTech como expositor, junto con Bioser, en nueva edición en la que pudo presentar las novedades más innovadoras de su portfolio y contar con la presencia de cuatro de sus representadas: Cabosse Naturals, Curt Georgi, Glanbia Nutritionals e Ynsect.

Hygienalia, el certamen de referencia en nuestro país en torno a la limpieza e higiene profesional, ultima el escaparate de su sexta edición, que se celebrará del 7 al 9 del próximo mes de noviembre en el Pabellón 3 del recinto ferial de IFEMA en Madrid.

“Cuando hablamos de huesos sanos, nuestra cabeza se detiene a pensar únicamente en el calcio; sin embargo, la vitamina D es uno de los nutrientes más importantes para la salud ósea, ya que desempeña un papel fundamental precisamente en la absorción intestinal del calcio y el fósforo, dos minerales esenciales para la formación normal de los huesos”, comenta Ana Ortiz, gerente del Área de Salud de Farmasierra.

Estados Unidos (2020) y Canadá (2018), así como Países Bajos (2016), Suecia (2015) o Reino Unido (2007), son países que ya han ido incorporando alternativas vegetales a alimentos de origen animal en sus pirámides alimentarias. Precisamente esta es la petición que han elevado diferentes voces expertas en alimentación como Elvira Domingo, Innovation Manager de EIT Food; Vicente Domingo, director del CEMAS, Centro Mundial de la Alimentación Urbana Sostenible; Fabrice deClerck, Science Director de EAT Foundation, o Laura Fernández Celemín, Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), durante el encuentro “Alimentación S.O.S.tenible”, organizado por el movimiento Alimentando el Cambio, e impulsado por Danone en colaboración con EIT Food.

La dietética y la cosmética natural es la mejor manera de llevar un estilo de vida saludable y respetuoso con el medioambiente. Estos productos tienen un auge cada vez mayor, ya que la sociedad se ha dado cuenta de que es la mejor manera de hacer un uso responsable de los recursos naturales al mismo tiempo de que cuidas tu salud, tanto por dentro como por fuera.

El centro tecnológico Eurecat Reus estudia el efecto de la suplementación de diferentes formas de vitamina B12, no procedentes de fuentes animales, sobre el estado nutricional de esta vitamina en el organismo y la calidad de vida en personas que siguen una dieta vegetariana.

Un estudio demuestra que la D-manosa es una estrategia de prevención no antibiótica prometedora contra la infecciones urinarias porque se une a la punta de las fimbrias  tipo 1 y satura la adhesina FimH, impidiendo así la adhesión bacteriana al urotelio.

El centro tecnológico Eurecat Lleida anticipará los proyectos que impulsa para dar respuesta a los retos de la industria agroalimentaria en la búsqueda de nuevas fuentes de proteína y su investigación en nuevos procesos de fermentación para optimizar las propiedades de las proteínas vegetales en el Congreso BIT 2023 Lleida, que, en su segunda edición, los días 28 y 29 de septiembre, gira en torno a la proteína alternativa y las nuevas vías de valorización forestal.

Lantern, consultora de estrategia e innovación, ha presentado en ICEX de Madrid la cuarta edición de su informe The Green Revolution, estudio de referencia sobre el movimiento veggie en España.

Después de 26 años de gran éxito en Ginebra, el mayor evento mundial del sector de nutracéuticos, Vitafoods Europe, se llevará a cabo por primera vez en Fira, Barcelona en mayo del 2025.

En menos de un mes (18 y 19 de octubre), Cosmetorium abrirá sus puertas en su séptima edición en el Palau de Congressos de Barcelona.

Ainia está desarrollando un proyecto de investigación para estudiar las claves de un proceso sostenible y ecoamigable enmarcado en la tecnología de fluidos supercríticos (FSC), aplicable a la separación y purificación de sustancias líquidas para lograr productos alimenticios, cosméticos y nutracéuticos más puros.

Cosméticaforum, el congreso del sector de la perfumería y la cosmética, ha celebrado su sexta edición en un evento en el que se ha puesto en valor el papel de la industria española. Según datos de la Asociación Nacional de Perfumería y Cosmética (Stanpa), el mercado cosmético español es el cuarto de Europa y segundo del mundo en perfumería.

La Guía de recomendación de mostrador de laxantes, patrocinada por Faes Farma y revisada y avalada por Lucía Tortajada Laureiro, Especialista en Aparato Digestivo del Hospital Universitario La Paz de Madrid, tiene un carácter meramente práctico, ya que se trata de una herramienta de consulta diaria para cualquier profesional farmacéutico.

Coincidiendo con el Día Mundial del Colesterol, que se celebra el 19 de septiembre, Danacol ha lanzado el movimiento “Cuídate para que nada cambie”, bajo el marco de su campaña “Cambia para que nada cambie”.

El 12 de septiembre, ACTIVIA organizó una mesa redonda para hablar de la importancia de la microbiota intestinal en nuestra salud. Moderada por la periodista Olga Fernández, vocal de la junta directiva de ANIS (Asociación Nacional de Informadores de la Salud), participaron: Fernando Azpiroz, profesor de medicina de la UAB e investigador del CIBERHD y del Vall d’Hebron Institut de Recerca; Francisco Guarner, consultor de gastroenterología del centro médico Teknon de Barcelona; Guillermo Álvarez, pediatra del Hospital General Universitario Gregorio Marañón y presidente de SEMiPyP, y Antonio Torres, Manager de Salud y Sostenibilidad de Danone Iberia.

Una de las enfermedades más frecuentes en los más pequeños es el resfriado, que puede ser causado por más de 200 virus diferentes, siendo el rinovirus el más común.

Suanfarma USA amplía su compromiso de desarrollar y comercializar ingredientes botánicos sostenibles para el mercado estadounidense con la apertura de nuevas instalaciones.