Noticias y actualidad sobre nutrición y salud

La octava edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo ha concluido con un balance positivo, consolidándose como el evento de referencia en España para la industria de los ingredientes funcionales, novel foods y productos acabados. Durante los días 5 y 6 de marzo, el Pabellón 1 de Ifema Madrid ha acogido a más de 2.000 visitantes profesionales, reflejando el creciente interés por las últimas innovaciones y tendencias del sector.

Informa Markets ha desvelado los detalles de las novedades de la próxima edición de Vitafoods Europe (Barcelona, del 20 al 22 de mayo). El evento de 2025 será el primero que se celebrará en Fira Barcelona, recinto Gran Vía, y contará con una ampliación del 25 % del espacio de exposición, lo que la convierte en la mayor edición de Vitafoods Europe hasta la fecha.

Según datos del Barómetro de Salud de FAD Juventud y la Fundación Mutua Madrileña, un 18,1% de los jóvenes españoles declara seguir una dieta de adelgazamiento.

La revista Consumer analiza los resultados de la mayor base de datos de microbioma de los alimentos, este estudio ha revelado que casi no existen microorganismos indeseables en las muestras de alimentos analizadas, gracias a la buena calidad higiénico-sanitaria de los alimentos comercializados.

Se estima que 1 de cada 4 personas convivirá con la enfermedad de la obesidad en 2035. El proyecto Glucopsicobiomics investiga la efectividad de postbióticos moduladores de la microbiota intestinal para la prevención de la obesidad y la diabetes en colectivos de alto riesgo en el desarrollo de estas enfermedades

Según las conclusiones de un estudio reciente de The Lancet Global Health, la mayoría de la población no consume suficiente yodo (68%) vitamina E (67%), calcio (66%), hierro (65%), vitamina B2 (55%), folato (54%) y vitamina C (53%).

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), en el marco del Día de la Obesidad, que se celebra cada 4 de marzo, ha elaborado un decálogo en el que se pone de manifiesto los principales aspectos a tener en cuenta en el abordaje de la obesidad ante su elevado índice de prevalencia, que se estima en un 18,7 % de obesidad y 55,8 % de sobrepeso en personas adultas en España.

Los días 5 y 6 de marzo, en el Pabellón 1 de Ifema (Madrid), se reunirán más de un centenar de firmas y marcas procedentes de 18 países en la octava edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo.

La Asociación Española de Complementos Alimenticios (Afepadi), ofrecerá una visión global y actualizada del mercado español de complementos alimenticios en una conferencia que se celebrará el 5 de marzo en el marco de Nutraceuticals Europe Summit & Expo 2025 y que estará abierta a todos los asistentes al evento.

España es uno de los países con mayor esperanza de vida del mundo y con un porcentaje creciente de población envejecida. Se estima que en 2050 el 80 % de las personas mayores vivirán en países de ingresos bajos y medios, y la proporción de población mayor de 60 años casi se duplicará entre 2015 y 2050, pasando del 12 % al 22 %. Este fenómeno requiere estrategias efectivas para garantizar un envejecimiento activo y saludable.

La compañía italiana INDENA, con más de 100 años de experiencia diseñando soluciones personalizadas para el desarrollo y la fabricación de derivados naturales y moléculas sintéticas complejas, estará presente en la próxima edición de Nutraceuticals Europe (Madrid, 5 y 6 de marzo).

El paulatino envejecimiento de la población plantea diferentes desafíos, entre ellos la necesidad de promover una alimentación más saludable. Al mismo tiempo, el sector agroalimentario está en el punto de mira de las nuevas normativas europeas que exigen reducir el uso de productos químicos en los cultivos, obligando a buscar soluciones más sostenibles.

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), corporación que representa la profesión sanitaria de dietista-nutricionista en España, ha presentado a la comisión negociadora del VII Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería un informe donde denuncia la precaria situación de la profesión en este sector y solicita que se apliquen algunas modificaciones que mejoren y reconozcan de manera adecuada la labor de estos profesionales.

La Asociación para el Autocuidado de la Salud (anefp) ha participado en el debate ‘Prioridades del nuevo mandato europeo en temas de salud y autocuidado’, celebrado en la sede del Parlamento Europeo en Bruselas, con el objetivo de abordar cuestiones clave sobre cómo el autocuidado puede desempeñar un papel fundamental en la sostenibilidad de los sistemas sanitarios en Europa. Junto a representantes de los principales partidos políticos españoles con representación parlamentaria, se analizó cómo mejorar la integración del autocuidado en las políticas públicas, así como los marcos regulatorios necesarios para garantizar su desarrollo.

Los psicobióticos son un nuevo grupo de probióticos bacterianos que, en cantidades adecuadas, confieren beneficios para diferentes aspectos de la salud mental.

El doctor José Manuel Fernández-Real, decano y catedrático de la Universidad de Girona y jefe de la Sección de Endocrinología y Nutrición del Hospital Dr. Josep Trueta, ha sido reconocido con el Premio Instituto Danone a la Trayectoria Científica Dr. Carles Martí Henneberg en su 31ª edición.

ISDIN, laboratorio internacional líder en fotoprotección y dermatología, ha lanzado una nueva app para ayudar a las personas a conocer su piel y saber cómo cuidarla en una experiencia digital única y personalizada, con la última innovación tecnológica y un diseño intuitivo. 

Se pondrá en marcha una planta industrial pionera en la fabricación de proteínas vegetales con materias primas como el bagazo de la cerveza. Esta planta comenzará a funcionar a finales de 2026 en Teixeiro-Curtis (A Coruña) y empleará a cerca de 40 personas.

La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) se ha sumado a la alianza estratégica iniciada por la Universitat de Lleida y Eurecat, para potenciar la transferencia en materia de ciencia y tecnología de los alimentos a las empresas del sector agroalimentario.

La fatiga puede conllevar una variedad de causas subyacentes, entre las principales la falta de sueño. La buena noticia es que existen formas naturales de mantener los niveles de energía durante todo el día.