Nutrición

Como parte de las reuniones y actividades científicas que desarrolla la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Madrid acoge del 25 al 27 de octubre: Controversias en Endocrinología y Nutrición. Tal y como explica la doctora Irene Bretón, presidenta de la SEEN: “Se trata de una reunión en la que se debatirán, con la ayuda de expertos ponentes y moderadores, temas relevantes y de especial interés clínico en la evaluación y el tratamiento de las enfermedades endocrinológicas y nutricionales”.

La prevalencia de la obesidad infantil se sitúa en cifras alarmantes. Según el último estudio de la Organización Mundial de la Salud publicado en 2018, un 40 % de los niños españoles tiene sobrepeso u obesidad , una cifra solo superada por Chipre en Europa, informan desde el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (CODINMA).

Más de cuarenta organizaciones de diferentes ámbitos han presentado la campaña “Defiéndeme” para exigir un sistema de regulación con rango de ley que garantice que la población infantil únicamente pueda verse expuesta a publicidad de alimentos y bebidas saludables.

Una nueva investigación de Anibes concluye que la población española ingiere los niveles de vitaminas B1, B2, B3 y B6 adecuadas. Estas son obtenidas, principalmente, de los productos cárnicos y derivados, así como de la leche y los lácteos.

Pese a que los españoles son cada vez más conscientes de los ingredientes de los productos que consumen, especialmente en alimentación infantil, sigue habiendo una gran confusión a la hora de leer los etiquetados.

La ensalada verde fue el plato más consumido en los hogares españoles durante 2017, de acuerdo al Informe del Consumo de Alimentación en España 2017 realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Belvit, la marca de nutrición infantil de Laboratorios Ordesa, ha realizado el primer estudio sobre hábitos de consumo de cereales infantiles en España, en un año en el que esta compañía celebra su 75 aniversario, poniendo de manifiesto, una vez más, que entre sus principales valores destacan la investigación y la innovación.

El cobre se convierte en un gran aliado de las dietas detox, ya que está presente en la mayoría de los alimentos que las constituyen, y de esta forma, puede contribuir a generar beneficios para el organismo. Los alimentos con una mayor concentración de cobre son las frutas y verduras, los cereales, las legumbres, las carnes rojas, los frutos secos, el pescado y el marisco, así como el chocolate negro o el vino blanco.

Al cumplirse 15 años de la apertura del primer centro de la prestigiosa plataforma de nutrición en Vigo, Dieta Coherente inaugura su consulta de Nutrición en pleno barrio de Salamanca (Madrid), en la calle Diego de León 59 1º A, justo en frente del Hospital de la Princesa.

La disfagia es un síntoma muy prevalente que tiene consecuencias graves para el paciente aumentando la morbimortalidad, la estancia hospitalaria y los costes socio-sanitarios relacionados. Nestlé Health Science ha organizado una sesión científica en el Congreso ESPEN de nutrición clínica y metabolismo.

Según un reciente estudio realizado por Danone Nutricia Early Life Nutrition en nuestro país, muchos padres y madres españoles recurren a Internet para solventar sus dudas en el día a día.

El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas (CODiNuCoVa) ha alertado de los problemas que acarrean los pacientes postvacacionales para recibir asesoramiento nutricional, entre los que destacan la falta de interés, el escaso compromiso con el tratamiento dietético y la fijación de objetivos de pérdida de peso poco realistas y perjudiciales para la salud.

El 95% cree que la buena nutrición y los hábitos saludables se deberían enseñar en los colegios, según muestran los datos del XIII Panel de Hábitos Saludables de Herbalife Nutrition.

El nuevo Reglamento de la UE 2018/848 sobre la producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos, que sustituye al de 2007, define qué es la producción ecológica y establece una serie de normas para la certificación y el correcto etiquetado de dichos productos.

Cada vez es más común oír hablar de probióticos, prebióticos y simbióticos en las consultas de pediatras y nutricionistas, así como de sus beneficios para la salud y nutrición humana. Pese a ello, y según un reciente estudio realizado por Danone Nutricia Early Life Nutrition, el 65 % de los españoles reconoce no saber qué son los probióticos, prebióticos y simbióticos.

Las categorías de lo natural, dermo y cosmética han crecido de forma significativa en la farmacia durante los últimos años, debido al deseo de la población de mantenerse sanos, estar en forma y, en general, de cuidarse para sentirse bien consigo mismos.

El embarazo y la lactancia son dos periodos en los que las autoridades sanitarias recomiendan aumentar la ingesta diaria de cobre, dados los beneficios que reporta tanto en las madres como en los bebés. El cobre es un mineral esencial para la salud que contribuye a prevenir malformaciones en el feto, anemia, problemas de crecimiento o pérdidas de peso al nacer, aseguran desde el Instituto Europeo del Cobre.

Según los últimos datos del XIII Panel de Hábitos Saludables de Herbalife Nutrition, el 72 % de los españoles confiesa cambiar su alimentación en verano.

“La obesidad infantil es, sin duda, un problema de salud pública, el más importante que afecta a esta población desde el punto de vista del estilo de vida y de la nutrición”, señaló Luis Moreno, presidente de la Sociedad Española de Nutrición, en la pasada edición del XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).

Un grupo de investigadores del Ciberobn, liderados por Mónica Bulló,han demostrado que la ingesta de alimentos con carbohidratos de alto índice glucémico, como pueden ser los cereales refinados, el pan y pastas blancas o los dulces, aumentan el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica. Son alimentos que se descomponen rápidamente durante la digestión y liberan glucosa en la sangre.